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Schnelles saftiges Kartoffel - Pilz - Gratin
Verfasser
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Zutaten
| 1 kg | Pellkartoffeln, gleichmäßig groß, gekocht, geschält, kalt (am besten vom Vortag) |
| 200 g | Zwiebel(n), in dicken Scheiben |
| 250 g | Käse (Chaumes, ersatzweise z. B. Camembert) |
| 500 g | Champignons, roh, evt. abgezogen |
| 200 ml | Sahne, flüssig |
| 1 Flasche | Sauce (Honig - Dill - Senf - Sauce) |
| Fett für die Form |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Kartoffeln und Pilze (am besten mit dem Eier- oder Mozzarellaschneider) in gleichmäßige Scheiben und den Käse in dünne Scheiben schneiden.
In eine gefettete Auflaufform (kann flach aber ziemlich groß sein) abwechselnd Pilze, Kartoffel-, Käse- und Zwiebelscheiben einschichten. Das Ganze ziemlich flach halten, damit die Krustenfläche nachher größer wird. Honig-Senf-Dill-Sauce mit Sahne mischen (geht auch mit Milch, schmeckt aber so besser) und gleichmäßig über dem Ganzen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen (Umluft 200-220°C) auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen. Super schmeckt dazu ein leckerer, frischer Salat, wie z.B. Gurken-, Tomaten- oder gemischter Salat.
Für Partys kann man das Ganze einfach und schnell auf den Saftpfannen des Ofens vorbereiten und erst bei Bedarf in den Ofen schieben.
In eine gefettete Auflaufform (kann flach aber ziemlich groß sein) abwechselnd Pilze, Kartoffel-, Käse- und Zwiebelscheiben einschichten. Das Ganze ziemlich flach halten, damit die Krustenfläche nachher größer wird. Honig-Senf-Dill-Sauce mit Sahne mischen (geht auch mit Milch, schmeckt aber so besser) und gleichmäßig über dem Ganzen verteilen.
Im vorgeheizten Ofen (Umluft 200-220°C) auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen. Super schmeckt dazu ein leckerer, frischer Salat, wie z.B. Gurken-, Tomaten- oder gemischter Salat.
Für Partys kann man das Ganze einfach und schnell auf den Saftpfannen des Ofens vorbereiten und erst bei Bedarf in den Ofen schieben.
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Kommentare
Ich habe die Pilze auch noch mit eingeschichtet, war besser so.
Meine Frau und ich mußten uns beherrschen, noch jeweils eine Portion für den nächsten Tag aufzubewahren, war saulecker!!!!
Meine Frau und ich mußten uns beherrschen, noch jeweils eine Portion für den nächsten Tag aufzubewahren, war saulecker!!!!
Sehr, sehr gut! Meine Familie war begeistert!
Hallo Bine! :-))
Gibt es die Honig-Dill-Senf-Sauce so komplett fertig zu kaufen? Falls ja, von welcher Firma? Habe ich nämlich noch nie gesehen.... ???
Danke und viele liebe Grüße
Coco
Gibt es die Honig-Dill-Senf-Sauce so komplett fertig zu kaufen? Falls ja, von welcher Firma? Habe ich nämlich noch nie gesehen.... ???
Danke und viele liebe Grüße
Coco
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Coco,
die Sauce gibt es von Knorr (heißt "Schlemmersauce Honig-Senf-Dill" und steht bei den Grillsaucen), sie lässt sich kalt oder warm nutzen, ist SEHR lecker :-)!
Wenn Du nicht fündig wirst, kann ich Dir auch ein Bild mailen...
LG und viel Erfolg
Bine66
die Sauce gibt es von Knorr (heißt "Schlemmersauce Honig-Senf-Dill" und steht bei den Grillsaucen), sie lässt sich kalt oder warm nutzen, ist SEHR lecker :-)!
Wenn Du nicht fündig wirst, kann ich Dir auch ein Bild mailen...
LG und viel Erfolg
Bine66
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!
Habe die Zwiebeln vorher angebraten, weil die in meinem Ofen bei Umluft meist nicht so richtig weich werden. Für die Honig-Dill-Senf-Sauce habe ich ein Glas (200 ml) pikant-süße Senf-Dill-Sauce genommen, die eigentlich für Gravad-Lachs gedacht war. Die Kombination war sehr lecker. Beim nächsten Mal würde ich als Käse mal Gouda oder einen anderen sehr milden Käse probieren, weil wir den Chaumes zur Senf-Dill-Sauce nicht so ganz perfekt fanden.
Ansonsten aber ein rundum empfehlenswertes Rezept. Wir hatten dazu Tomatensalat, was ganz prima gepaßt hat.
Habe die Zwiebeln vorher angebraten, weil die in meinem Ofen bei Umluft meist nicht so richtig weich werden. Für die Honig-Dill-Senf-Sauce habe ich ein Glas (200 ml) pikant-süße Senf-Dill-Sauce genommen, die eigentlich für Gravad-Lachs gedacht war. Die Kombination war sehr lecker. Beim nächsten Mal würde ich als Käse mal Gouda oder einen anderen sehr milden Käse probieren, weil wir den Chaumes zur Senf-Dill-Sauce nicht so ganz perfekt fanden.
Ansonsten aber ein rundum empfehlenswertes Rezept. Wir hatten dazu Tomatensalat, was ganz prima gepaßt hat.
Hallo KaroKoch,
was für ein leckeres Foto :-)! Danke für die Anregungen und Deine Bewertung.
LG
Bine66
was für ein leckeres Foto :-)! Danke für die Anregungen und Deine Bewertung.
LG
Bine66
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Lecker. Eigentlich wollte ich nur den übrig gebliebenen Chaumes verwerten und habe statt der Fertigsauce Senf, Ahornsirup und Creme fraîche gemischt. Kalorienreich und köstlich, das gibt es sicher noch öfter.
Schmeckt echt lecker, Mal ganz was anderes...
Sehr lecker. Die Sauce habe ich aus 150 ml Sonnenblumenöl, 3EL Honig, 3 geh. EL Senf, TK Dill, Salz und Pfeffer hergestellt und mit der im Rezept angegebenen Sahne vermischt. Wir haben jede einzelne Kalorie genossen!
Ein sehr leckeres Gratin, das ich sicherlich öfter machen werde.
Statt normaler habe ich Frühlingszwiebeln genommen.
Danke für das Rezept, Bine
Statt normaler habe ich Frühlingszwiebeln genommen.
Danke für das Rezept, Bine
War mir leider viel zu süß.
Aber den Kindern hat’s geschmeckt.
Aber den Kindern hat’s geschmeckt.
Ulinka623
30.08.2005 18:42 Uhr