Brookies, die wahrscheinlich besten Schokokekse der Welt
außen knusprig wie Cookies, innen saftig wie Brownies
Zutaten
für| 70 g | Backkakao |
| 400 g | Zucker |
| 150 ml | Öl |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| ½ TL | Salz |
| 60 g | Puderzucker |
Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf den Puderzucker, zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Danach muss der Teig 4 Stunden lang ruhen.
Anschließend den Backofen auf 180° vorheizen.
Den Teig löffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und "Cookies" formen. Die Größe kann dabei nach Belieben gewählt werden. Danach mit Puderzucker bestreuen.
Je nach Backofen und Größe der Kekse 10 - 15 Minuten backen.
Anschließend den Backofen auf 180° vorheizen.
Den Teig löffelweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und "Cookies" formen. Die Größe kann dabei nach Belieben gewählt werden. Danach mit Puderzucker bestreuen.
Je nach Backofen und Größe der Kekse 10 - 15 Minuten backen.
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