Schaschliktopf
mit Bacon
Zutaten
für| 500 g | Schweinefleisch, gewürfelt |
| 250 g | Bacon oder Schinken (am Stück) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zucchini |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Chilipulver | |
| Petersilie |
Zubereitung
Bacon oder Schinken, Zwiebeln und Knoblauchzehe in kleine Stücke schneiden und ohne Öl glasig anbraten. Das Schweinefleisch und das Tomatenmark hinzugeben und braten. Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen schmoren, bis das Fleisch weich ist. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Chili abschmecken.
Vor dem Servieren mit der Petersilie garnieren.
Baguette, Nudeln oder Reis dazu reichen.
Vor dem Servieren mit der Petersilie garnieren.
Baguette, Nudeln oder Reis dazu reichen.
Kommentare