Zutaten
für| 4 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Tasse/n | Öl, neutrales |
| 1 Tasse | Fanta (ca. 200 - 250 ml Inhalt) |
| Fett und Mehl für das Blech |
Für den Belag: |
|
|---|---|
| 3 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 3 Becher | Sahne à 200 ml |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| ½ Tasse/n | Zucker |
| 3 Becher | Schmand |
| Zimt | |
| Zucker | |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Rührteig bereiten und diesen auf ein gefettetes und bemehltes Blech streichen.
Im heißen Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Auf dem abgekühlten Kuchenboden die abgetropften Mandarinen verteilen. Die Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen, dann den Schmand unterrühren und die Creme auf die Mandarinen streichen.
Vor dem Servieren den Kuchen mit Zimt und Zucker bestreuen.
Der Kuchen schmeckt besonder frisch und fruchtig.
Im heißen Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Auf dem abgekühlten Kuchenboden die abgetropften Mandarinen verteilen. Die Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen, dann den Schmand unterrühren und die Creme auf die Mandarinen streichen.
Vor dem Servieren den Kuchen mit Zimt und Zucker bestreuen.
Der Kuchen schmeckt besonder frisch und fruchtig.
Kommentare
Was für ein hervorragend Rezept, die ganze Familie liebt es. Bei mir landen die Mandarinen allerdings im Teig und nicht in der Masse.
Wie viel mL ist denn eine Tasse? Es gibt ja unterschiedliche grössen? Lg
Hi wollte für eine Arbeitskollegin zum ersten mal Fantakuchen machen weil sie den so liebt. Wollte aber nur einen 20er Springform benutzen hat schon mal jemand eine in der größe gemacht, und kann mir sagen in welcher Umsetzung ich den Teig machen könnte?
Hallo, weis zwar nicht, ob es jetzt noch gebraucht wird. Im Netz gibt es schöne Umrechnungstabellen Für 26er Springform die Hälfte vom Rezept für ein Backblech. Umrechnung 26er zu 20er ist 0,59. Also alle Zutaten x 0,59 dann hast du deine Rezeptangaben. LG
Ich backe diesen Kuchen schon seit Jahren, meistens gibt es den aber ohne Belag. der Boden ist so locker einfach himmlisch. Für morgen wird er mit frischen Erdbeeren vom hiesigen Bauern belegt. da freut sich meine Familie schon drauf.
Hallo Heike, mir ist nicht ganz klar, wohin ich die Tasse Fanta mischen soll!? UAWG ( Um Antwort wird gebenten ) Grüßle Elke
Hallo Elke, ich weiß net ob Du es jetzt schon weißt oder net wo die Fanta hinkommt. Deswegen schreibe ich es Dir. Du machst die Fanta in den Teig mit rein. Mache ihn grade selber wieder. lg
Schmeckt wirklich hervorragend !
Ich hab ihn jetzt schon so oft gemacht, dass ich dir nun mal fürs Rezept danken muss. Biene
Ich habe die Hälfte der Menge genommen und in einer kleinen (20 cm) Springform gemacht. Ausserdem statt Öl Butter. Dann habe ich etwas von dem Boden abgenommen und zerbröselt und dann auf der Schmandmasse verteilt. Sieht aus wie Streusel (oder wie z.B. der Pyramidenkuchen von Dr. Oetker) und schmeckt lecker und sieht aus wie eine Torte. Aufbewahrt habe ich ihn im Kühlschrank. Else