Möhren-Zucchini-Rösti


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vegetarischer Gemüserösti

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5 Min. simpel 10.02.2015



Zutaten

für
200 g Möhre(n)
100 g Zucchini
2 EL Vollkornmehl
1 Ei(er)
½ TL Rosmarin, gehackt
½ TL Oregano, gehackt
etwas Salz und Pfeffer
etwas Muskat
etwas Öl, zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Möhren schälen. Möhren und Zucchini raspeln. Die Raspel mit Mehl, Ei, Rosmarin und Oregano vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
4 Rösti formen und im heißen Öl 5 - 10 Minuten goldbraun braten.

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