Sahne-Kräuter-Dressing
Geeignet für Karaffen auf dem Büfett oder bei großer Gästezahl
Zutaten
für| 2 Becher | Sahne, je 200g |
| 2 Becher | Crème fraîche, je 200g |
| 1 Becher | saure Sahne, 150g |
| 2 EL | Kräuteressig |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 Bund | Dill |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Sahne mit Crème fraîche, saurer Sahne und dem Kräuteressig glatt rühren. Die Kräuter waschen und am einfachsten mit dem Wiegemesser kleinschneiden und in das Dressing geben. Die Lauchzwiebeln waschen, in Ringe schneiden und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Anstatt normalem Salz nehme ich immer Meersalz. Da schmeckt nichts salzig, es ist zudem ohne Zusatzstoffe, Gluten, Laktose oder Milchprotein.
Nach Belieben kann man etwas Tomatenketchup unterrühren. Gibt etwas Farbe und etwas Süße. Die Sauce passt gut zu allen grünen Salaten, Gurken, Paprika oder Tomaten.
Tipp:
Anstatt normalem Salz nehme ich immer Meersalz. Da schmeckt nichts salzig, es ist zudem ohne Zusatzstoffe, Gluten, Laktose oder Milchprotein.
Nach Belieben kann man etwas Tomatenketchup unterrühren. Gibt etwas Farbe und etwas Süße. Die Sauce passt gut zu allen grünen Salaten, Gurken, Paprika oder Tomaten.
Kommentare
Anstatt normalem Salz empfehle ich Kräutersalz (z.B. Herbamare), kein normales Meersalz. Die angegebene Menge reicht für 6-8 Personen.