Zutaten
für| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 200 g | Butter oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Lebkuchengewürz |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 1 Msp. | Muskatnuss |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 kl. Flasche/n | Rumaroma |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| 100 g | Schokostreusel oder Schokotropfen |
Zum Verzieren: |
|
|---|---|
| n. B. | Puderzucker |
| n. B. | Kuvertüre |
Zubereitung
Die Sauerkirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Butter oder die Margarine mit einem Rührgerät schaumig rühren und den Zucker einrieseln lassen. Die Eier, die Gewürze, den Kakao und das Rumaroma dazugeben und gut verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und portionsweise mit der Milch unter den Teig rühren. Die Schokostreusel und danach die Kirschen unterheben. Den Teig auf einem Backblech verteilen und bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 170°C - 180°C) ca. 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Kuvertüre bestreichen.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und portionsweise mit der Milch unter den Teig rühren. Die Schokostreusel und danach die Kirschen unterheben. Den Teig auf einem Backblech verteilen und bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 170°C - 180°C) ca. 25 Minuten backen.
Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Kuvertüre bestreichen.
Kommentare
Der Kuchen war perfekt zum 2. Advent. Sehr würzig und lecker. Ich hatte befürchtet, dass 1 Glas Kirschen zu wenig wären, es hat aber gereicht. Unsere Gäste waren begeistert.
Gerne hätte ich das Abtropfgewicht erfahren. Es gibt ja verschieden grosse Gläser.
Sehr lecker. Wird definitiv nochmal gebacken. Ist auch schnell gemacht. 5*
Eigentlich sollte das Rezept auf jeder Backblechgröße funktionieren. Dann wäre der Kuchen je nach Größe des Backbleches entweder dicker oder dünner. Ich habe aber spaßeshalber mal mein Backblech ausgemessen und bei mir ist es eine Fläche von 32 x 40 cm zum befüllen :-)
Für was für eine Blechgröße ist dieses Rezept gedacht? :) Danke im Voraus und liebe Grüße
Vielen Dank für den Hinweis :-) ....dass es bei Lebkuchengewürz auch andere Packungsgrößen geben könnte, habe ich nicht bedacht. Meine Packung hat 15 g, es sind bei mir also ungefähr 7-8 g Lebkuchengewürz im Kuchen.
Hallo, der Gewürzkuchen ist sehr lecker, fluffig und schön fruchtig geworden. Zur Info: an Lebkuchengewürz habe ich ca. 5 g abgemessen, meine Tüte ist noch vom Weihnachtsmarkt und hat 60 g, da wäre die Hälfte wohl etwas viel! Danke fürs Rezept und lieben Gruß, parmigiana