Protein Pancakes


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Pfannkuchen ohne Mehl, ohne Zucker

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2 Min. simpel 05.03.2015 382 kcal



Zutaten

für
2 m.-große Ei(er)
1 Banane(n)
20 g Eiweißpulver

Nährwerte pro Portion

kcal
382
Eiweiß
30,57 g
Fett
10,60 g
Kohlenhydr.
39,36 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 2 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 12 Minuten
Die Banane mit einem Mixer oder einer Gabel zu Brei zerdrücken. Die Eier verquirlen und mit der Banane und dem Eiweißpulver mischen. Nun den Teig mit einem Löffel kleckerweise in die Pfanne geben. Sobald sich auf der Oberfläche Bläschen bilden, den Pfannkuchen wenden.

Man kann sie nun mit frischen Obst servieren.
Als Soße eignet sich auch gut Naturjoghurt, griechischer Joghurt, gemischt mit ein bisschen Apfelmark.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Fight2203

Super Rezept. Hatte nur ein bisschen Probleme mit dem Wenden hab deshalb aber nur "Mini Pancakes" gemacht und so ging es super.

04.06.2020 10:58
Antworten
jill_kolecki

Das Rezept ist super! Klappt auch mit 40g Proteinpulver, habe dann noch einen Schuss Mineralwasser hinzugefügt. Bei der Hitze aufpassen, sie werden schnell braun. Allerdings selbst die zwei Pancakes, die dunkelbraun waren, haben überhaupt nicht verbrannt geschmeckt! Eindeutig das beste Rezept. Am besten eine reife Banane 🍌 nehmen, dann ist es süßer.

30.05.2020 13:28
Antworten
wrnrvnkq

Mega lecker. Aufpassen mit der Temperatur.. musste die echt sehr niedrig braten. Werden schnell braun.

05.02.2020 10:51
Antworten
Kazy_Hasi

Bei mir sind sie leider auch nicht fest geworden. Schade, der Geschmack war sonst gut!

03.02.2020 13:59
Antworten
MissNoir667

Unfassbar gut, schnell und einfach! Ich nutze das Premier Protein Vanille dafür und backe die Pancakes in 'ner beschichteten Pfanne ohne Fett. Die Zutaten püriere ich vorher zu 'ner schönen Teigmasse (so wird alles ordentlich vermischt und gleichzeitig Luft eingeschlagen). 5 Sterne von mir!

02.01.2020 10:47
Antworten
labellogirly

Super Rezept, total einfach nach zu kochen. Ich liebe diese Protein Pancakes. Eine echte Alternative zu Pancakes mit Haferflocken ;-). Habe sie mit Casein Vanille Pulver gemacht und die Konsistenz war sehr gut. Ein Bild habe ich hochgeladen :-)

30.10.2015 13:04
Antworten
GourmetKathi

Super Rezept! Ich backe die Pancakes in Mineralwasser, funktioniert super. Eiweißpulver mit Vanillegeschmack passt super dazu! GLG Kathi

26.10.2015 20:51
Antworten
MaryJaneHolmes

Perfekt! Schmeckt richtig gut (ich steh aber auch auf Bananen) und ist mega einfach zuzubereiten. Wird jetzt vor'm Training gegessen und abends zum Magerquark (ich mach ganz kleine, so reicht eine Portion für beides und ich kann sogar noch welche abdrücken :P). Vielen Dank für diese Idee!

23.09.2015 21:20
Antworten
eatclean409

Super Rezept! Es gibt nichts besseres zum Frühstück :)

23.09.2015 16:41
Antworten
Nathalie1706

Schade das noch keiner dieses Rezept bewertet hat, dann bin ich die erste ;) ich bin total begeistert, schon tausendmal gemacht, immer wieder lecker, simpel und schnell. Perfekt auch vorm Training

06.07.2015 11:12
Antworten