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Gedünsteter Kohl mit Kartoffeln

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30 Min. simpel 29.01.2015



Zutaten

für
600 g Weißkohl
5 m.-große Kartoffel(n)
2 Möhre(n)
1 Tomate(n)
1 Zwiebel(n)
1 Paprikaschote(n), rot
2 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
n. B. Dill
etwas Öl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Die Kartoffeln schälen, würfeln und in etwas Öl halbgar braten.

Das Gemüse putzen. Den Kohl in Streifen schneiden, die Karotten raspeln, die Paprika, Zwiebeln und Tomate fein würfeln. Die Zwiebel mit den Möhren und der Paprika in etwas Öl anbraten. Die Tomate und das Tomatenmark hinzufügen und etwas Wasser hineingießen. Ca. 10 Minuten dünsten, bis das Wasser verdampft ist. Salzen, pfeffern.

Nun den Kohl dazugeben und nochmals 15 Minuten kochen. Wenn der Kohl gar ist, die Kartoffel dazumischen und im geschlossenem Topf 15 Minuten fertiggaren. Mit Dill abschmecken.

Rezept von

Gelöschter Nutzer

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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