Knöpfli


Rezept speichern  Speichern

Spätzle mit Speck und Zwiebeln

Durchschnittliche Bewertung: 0
 (0 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

15 Min. simpel 22.01.2015 380 kcal



Zutaten

für
400 g Mehl
6 Ei(er)
2 dl Milch
½ TL Salz
Wasser
150 g Speck, (Koch-), am Stück
n. B. Zwiebel(n)
Butter, zum Anbraten
Aromat

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Aus Mehl, Ei, Milch und Salz einen Teig schlagen, bis er Blasen bildet. Wenn nötig, noch etwas Mehl oder Milch dazu geben.

Salzwasser aufkochen und den Teig portionsweise durch das Knöpflisieb streichen. Die Knöpfli sind gut, wenn sie oben schwimmen. Mit einer Tropfkelle herausfischen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Den Speck und die Zwiebel würfeln und in Butter anbraten. Danach die Knöpfli dazugeben und mit Aromat würzen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.