Bewertung
(1) Ø3,33
Rezept bewerten
Bewerte das Rezept! Unzumutbar Mangelhaft Ausbaufähig Ganz gut Sehr gut Perfekt
Rezeptstatistik anzeigen
Bewertungen
1 (alle anzeigen)

Rezept-Statistiken:
Freischaltung: 21.01.2015
gespeichert: 11 (0)*
gedruckt: 237 (3)*
verschickt: 0 (0)*
* nur in diesem Monat
Verfasser

suesses_ding

Mitglied seit 19.01.2009
1 Beiträge (ø0/Tag)

Zutaten

5  Ei(er)
375 g Mehl
375 g Zucker
375 g Butter
375 g Korinthen oder Rosinen oder gemischt
1 Paket Backpulver
1  Zitrone(n), der Abrieb davon
1  Mandel(n), bitter, gehackt
1 Schuss Rum
Portionen
Rezept speichern

Zutaten online bestellen

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zutaten in Einkaufsliste speichern

NEU Die Einkaufsliste hilft dir jetzt auch ohne Login – Probier's aus!
Einkaufsliste auswählen

Weitere Rezepte – genauso gut!

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 8 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Korinthen oder Rosinen am besten über Nacht einweichen.

Die Eier trennen und mit der Butter, der Zitronenschale, dem Zucker und der Bittermandel eine halbe Stunde lang rühren. Danach die Rosinen, den Rum, das Backpulver sowie nach und nach das Mehl hinzugeben. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterziehen.
In einer gut gefetteten Form bei 160°C Umluft ca. 1 Stunde backen.

Diesen Kuchen kann man lange im Vorrat lagern, am besten in einer Tupperdose oder ähnlichem.