Champignonspieße vom Grill
vegetarisch - ersetzt man den Honig durch Agavendicksaft, sind die leckeren Spieße vegan
Zutaten
für| 500 g | Champignons, ganze, nicht zu klein - am besten mittelgroß |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 100 ml | Olivenöl |
| 4 EL | Sojasauce, salzige |
| 2 EL | Honig, oder Agavendicksaft |
| 1 TL | Oregano |
| 1 TL | Thymian |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
Nährwerte pro Portion
kcal
319Eiweiß
7,85 gFett
26,16 gKohlenhydr.
13,74 gZubereitung
Am Tag vorher Knoblauch abziehen, pressen und mit dem Olivenöl, der Sojasoße, dem Honig oder Agavendicksaft und den Gewürzen vermischen.
Champignons säubern. Zucchini in Scheiben schneiden. Paprika von den Kernen befreien, in passende Stücke zerteilen. Alles in die Marinade geben, entweder in einer Frischhaltedose mit Deckel oder einem Gefrierbeutel. Mehrere Stunden ziehen lassen, dabei ab und zu wenden, damit auch alles gut durchmariniert ist.
Danach auf Spieße stecken und etwa zehn Minuten von allen Seiten grillen.
Champignons säubern. Zucchini in Scheiben schneiden. Paprika von den Kernen befreien, in passende Stücke zerteilen. Alles in die Marinade geben, entweder in einer Frischhaltedose mit Deckel oder einem Gefrierbeutel. Mehrere Stunden ziehen lassen, dabei ab und zu wenden, damit auch alles gut durchmariniert ist.
Danach auf Spieße stecken und etwa zehn Minuten von allen Seiten grillen.
Kommentare
einfach lecker 😋 unbedingt ausprobieren!!! Dankeschön
Super lecker auf dem Grill. Gibt es jetzt öfter!
Super lecker. Ich habe es in der Pfanne gemacht zum Grillen und einmal nur mit Reis 👍.
Das war ja richtig lecker. Vielen Dank fürs Rezept..
Einfach nur lecker. Alle waren begeistert. sehr zu empfehlen.
Habe diese bei einem Sommerfest letztes Jahr gemacht ..( 40 Pers. ) natürlich nur als "Beilage " 10 oder 15 Spieße (40 cm), gingen weg , wie warme Brötchen .... ... vielen Dank ...
Spieße gestern ausprobiert - wir haben seit kurzem Vegetarier in der Familie. Die Spieße haben allen gut geschmeckt. Ich bin total begeistert, einfach zu machen - großartiges Ergebnis.
Vielen Dank für das positive Feedback! Weiterhin guten Appetit!
Ich habe die vegane Variante mit Agaven-Dicksaft gemacht - super lecker!
Freut mich, dass die Spieße geschmeckt haben.