Nussmonde
Kekse mit Kakao
Zutaten
für| 150 g | Mehl, glatt (700er) |
| 150 g | Walnüsse, gerieben |
| 75 g | Puderzucker |
| 150 g | Butter |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| Mehl, zum Ausrollen | |
| Fett oder Backtrennpapier für das Blech | |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Einen Mürbteig bereiten und ihn 30-40 Minuten kalt rasten lassen.
Auf wenig Mehl mit der Handfläche portionsweise auseinander drücken und Monde oder andere Formen ausstechen. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen und in mittlerer Schiene bei Umluft nacheinander 2 Bleche backen.
Das erste bei 150-160°C ca. 20 Minuten, das zweite bei gleicher Temperatur 15 Minuten.
Abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Auf wenig Mehl mit der Handfläche portionsweise auseinander drücken und Monde oder andere Formen ausstechen. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech legen und in mittlerer Schiene bei Umluft nacheinander 2 Bleche backen.
Das erste bei 150-160°C ca. 20 Minuten, das zweite bei gleicher Temperatur 15 Minuten.
Abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Kommentare
Liebe Traude, ich habe gestern diese leckeren Plätzchen gemacht. Mir gingen sie anfänglich etwas "schwer" von der Hand, weil der Teig etwas bröselig war und sich schwer ausstechen ließ. Ich habe dann einfach nochmals 2 EL Milch darunter geknetet und ihn dann ausgewellt, bzw. gedrückt und kleine Schnittchen geschnitten. Das klappte dann sehr gut! Geschmacklich sind die Plätzchen super lecker! LG Juulee
Grüße euch, uns haben die Kekse sehr lecker geschmeckt. Ich habe allerdings gehackte Walnüsse genommen, hatte leider keine anderen zu hause. Dadurch wurden sie allerdings auch ein wenig "saftiger". LG Isy