Glühwein rot und weiß
Glühweinrezept für Rot- sowie Weißwein
Zutaten
für| 1 Liter | Rotwein oder Weißwein, trocken |
| 2 m.-große | Orange(n) |
| 1 | Zitrone(n), die Schale davon |
| 2 | Zimtstange(n) |
| 7 | Gewürznelke(n) |
| 3 | Sternanis |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 3 EL | Rohrzucker |
Zubereitung
Je nach Geschmack kann Rot- oder Weißwein verwendet werden, wobei das Rezept mit Weißwein etwas leichter und fruchtiger schmeckt.
Zuerst die erste Orangen in Scheiben schneiden, den Saft der zweiten Orange auspressen. Von der Zitrone nur die Schale verwenden, wobei hier ein paar Streifen benötigt werden. Je nach Geschmack kann auch etwas Saft der Zitrone zum Glühwein hinzugeben werden, aber nicht zu viel, da das Aroma der Zitrone sehr intensiv ist.
Die Vanilleschote in der Mitte teilen und das Mark der Vanilleschote mit dem Messer vorsichtig entfernen - sowohl Mark als auch Schote werden mit gekocht.
Nun alle Zutaten in einen Kochtopf geben, auf niedriger Temperatur eine Stunde zugedeckt ziehen lassen.
Der Glühwein darf nicht kochen, da der Alkohol ansonsten verkocht.
Zuerst die erste Orangen in Scheiben schneiden, den Saft der zweiten Orange auspressen. Von der Zitrone nur die Schale verwenden, wobei hier ein paar Streifen benötigt werden. Je nach Geschmack kann auch etwas Saft der Zitrone zum Glühwein hinzugeben werden, aber nicht zu viel, da das Aroma der Zitrone sehr intensiv ist.
Die Vanilleschote in der Mitte teilen und das Mark der Vanilleschote mit dem Messer vorsichtig entfernen - sowohl Mark als auch Schote werden mit gekocht.
Nun alle Zutaten in einen Kochtopf geben, auf niedriger Temperatur eine Stunde zugedeckt ziehen lassen.
Der Glühwein darf nicht kochen, da der Alkohol ansonsten verkocht.
Kommentare
Hallo, was mach ich mit den restlichen orangen? In Scheiben schneiden oder auspressen? Im Rezept Text steht nur von der ersten und der zweiten Orange was. Hat jemand Tips für die nackigen Zitronen?
Sehr lecker, wir haben Weißwein genommen. Nie wieder fertigen. Danke für das tolle Rezept
Der Glühwein schmeckt richtig gut. Hab noch einen etwas Rum dazu gegeben.
Hallo, habe die Weissweinvariante genommen und kann nur sagen sehr lecker! LG Hobbykochen
Hallo, uns hat dein Glühwein sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept. Schöne Grüße Bebberle
Super rezept danke
Super lecker. Ich habe den weißen Glühwein gemacht. Hatte leider nur 1 Flasche. Das nächste mal wird es definitiv mehr.
Hey .. Ja das freut mich :) beim weißwein eignet sich der grauburgunder zB. super dazu! Würde mich aber auch freuen, wenn du das Rezept bewerten würdest! Lg aus Kärnten (AUT)
Ich frag mich warum das Rezept nicht schon mehr Bewertungen/Kommentare hat. der Glühwein ist super lecker! Und das Durchziehen lohnt sich! Werde nur noch nach diesem Rezept Glühwein machen, kein Vergleich mit fertig Gekauftem.
Das perfekte Glühweinrezept für gemütliche/kuschelige Abende...da freut man sich jetzt schon auf die kalte Jahreszeit.