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Zutaten

Portionen
250 g Mandelmilch (Mandeldrink) oder Mandeldrink
2 EL Lupinenmehl, 1 EL entspricht etwa 7,5 g
100 g Weizenmehl
1 EL Agavendicksaft
1 Msp. Backpulver
1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten mit Handrührer, Küchenmaschine oder Quirl vermixen und etwa 15 Minuten ruhen lassen. Dann wie normale Pfannkuchen backen. Ich backe sie am liebsten in einer heißen Eisenpfanne.

Dazu passt prima frisches Apfelmus.