Risalamande
Dänischer Weihnachtsmandelmilchreis
Zutaten
für| 250 g | Milchreis |
| 1 Liter | Milch |
| 250 ml | Wasser |
| 5 g | Salz |
| 250 ml | Sahne, leicht geschlagen |
| 100 g | Mandel(n), gehackte (können auch mehr genommen werden) |
| Zucker, Zimt und Butter |
Nährwerte pro Portion
kcal
429Eiweiß
17,75 gFett
28,81 gKohlenhydr.
24,97 gZubereitung
Milchreis in das kochende Wasser geben und 2 Min. kochen lassen. Milch hinzufügen und bei ganz schwacher Hitze 35 Min. bei geschlossenem Deckel gar ziehen lassen. Öfters umrühren. Jetzt kann man den Milchreis schon mit einem Klecks Butter, Zucker und Zimt reichen, dazu trinkt man Malzbier.
Für den Risalamande unter den abgekühlten Milchreis die Mandeln und die leicht geschlagene Sahne heben und mit Zucker abschmecken. Wer mag, gibt noch eine ganze Mandel in den Risalamande und wer diese dann in seiner Schüssel findet, bekommt ein kleines Geschenk. Sehr lecker!!
Für den Risalamande unter den abgekühlten Milchreis die Mandeln und die leicht geschlagene Sahne heben und mit Zucker abschmecken. Wer mag, gibt noch eine ganze Mandel in den Risalamande und wer diese dann in seiner Schüssel findet, bekommt ein kleines Geschenk. Sehr lecker!!
Kommentare
Da alle Kommentare die ich hier sehe deutsch sind: Risalamande ist kein Milchreis! Es ist ein bestimmter Reis den ich hier in Deutschland bisher noch nicht gefunden habe. Das Rezept ist ansonsten sehr authentisch, mit normalem Milchreis wird es allerdings kaum so gut wie das Original! Bei Interesse für den richtigen Reis schicke ich einen Link rein
Hallo, unserer ganzen Familie hat es sehr gut geschmeckt. Wir hatten eine warme Fruchtsoße dazu. Liebe Grüße W o l k e
Sehr lecker! Auch ohne Butter und Sahne! Zimt und Mandeln schmecken toll dazu! GLG Kathi
schmeckt super lecker. hatte sonst immer das Problem dass mein Milchreis am nächsten Tag total hart ist- aber dank der geschlagenen Sahne war er auch am nächsten Tag richtig gut!
Hallo Rosinenkind! Gestern wars soweit, ich hab deinen Risalamande gekocht. Mandeln hatte ich keine zuhause, Butter und Zimt hab ich auch gespart, dafür mit Inländerrum(den verwenden wir Ösis mit Leidenschaft) abgeschmeckt. Dazu gabs Rhabarberkompott. War sehr lecker! Lg und danke fürs Rezept, 666096
Sorry, aber als Dänin habe ich noch nie von einem solchen Rezept gehört... Riesengröd geht anders.
hallo, ich bin ein absoluter Dänemark-fan!!! Und wir stellen auch jedes Jahr den Milchreis vor die Tür, aber vielleicht könntest du als Dänin mir mal ein richtiges Rezept dafür geben oder einen link zeigen:) ich bedanke mich schon einmal und Frohe Weihnachten! Lars
Huhu Pebbles4, auch eine leckere Variante. Bei meiner Sippe in Silkeborg gibts meist ein kleinen Silberschmuck. LG Rosinenkind
sehr lecker mit heißer kirschsauce ich mache meinen mit 1 liter milch 250g milchreis 100g Zucker 150g gestiftete Mandeln (1 ganze mandel) 100g gehackte mandeln je 1 Prise Zimt und gem. Nelken unter den erkalteten Milchreis schlage ich dann steife sahne (300g süße Sahne, 1 Pck. Sahnesteif, 3 Pck. Vanillin-Zucker) sollten keine Kinder mitessen kommt noch ein schuss rum an den reis. Wer die ganze Mandel findet bekommt bei uns ein Marzipanschweinchen :) LG pebbles4
Hallo, klingt gut, Malzbier dazu klingt ungewöhnlich! Danke für das Rezept. Werde ich mal ausprobieren. LG küchenharry