Salted Chocolate-Peanutbutter-Brezel-Cookies
Salzige Schoko-Cookies mit Erdnussbutter undSalzbrezeln
Zutaten
für| 55 g | Butter oder Margarine |
| 115 g | Erdnussbutter |
| 170 g | Zucker, brauner |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 2 TL | Milch |
| ¼ TL | Fleur de Sel |
| ¼ TL | Backpulver |
| 85 g | Mehl |
| 60 g | Brösel (Salzbrezeln), fein gemahlen |
| 30 g | Schokotröpfchen |
| Fleur de Sel zum Bestreuen |
Zubereitung
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und bereitstellen.
In einer großen Schüssel die Butter und die Erdnussbutter schaumig schlagen, Zucker und Vanilleextrakt, Ei und Milch eine Minute unterrühren. Als nächstes Salz, Backpulver, Mehl, und Brezelkrümel kurz untermischen, dann die Schokostücke unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf das Blech setzen und mit einer Gabel etwas kreuzförmig eindrücken. Jeden Cookie mit etwas Fleur de Sel bestreuen.
Die Bleche für ca. 10 – 12 min. in den Backofen geben und backen.
In einer großen Schüssel die Butter und die Erdnussbutter schaumig schlagen, Zucker und Vanilleextrakt, Ei und Milch eine Minute unterrühren. Als nächstes Salz, Backpulver, Mehl, und Brezelkrümel kurz untermischen, dann die Schokostücke unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf das Blech setzen und mit einer Gabel etwas kreuzförmig eindrücken. Jeden Cookie mit etwas Fleur de Sel bestreuen.
Die Bleche für ca. 10 – 12 min. in den Backofen geben und backen.
Kommentare
Mega Lecker!! Und die BrezelBrösel sind der Trick!!
Einfach nur geil, einfach nur Suchtfaktor. Ich liebe Dich für dieses Rezept. Danke <3
Hihi Danke! 😃
Sehr leckere Kekse. Nicht zu süß. Einfach zu backen. Vielen Dank dafür.
Ich liebe ja salzig mit süß;-) einfach ein perfekter Cookie... macht leider süchtig. Auch der rohe Teig :-) Ganz tolles und einfaches Rezept ... Dankeschön
Auch mir und meinen Mitbewohnern haben die Kekse sehr gut geschmeckt :D haben und an Snickers erinnert. Habe die Kekse auch mit Crunchy Erdnussbutter gebacken und da wir kein Vanille Extrakt hatten darauf verzichtet, das hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan
Köstlich. Ich bin begeistert. Hatte spontan lust zu backen und bin durch Zufall auf diese Kekse gestoßen. Da ich auch grad alles daheim hatte und somit auch mal das ein oder andere verbraucht wird, hab ich mich mal diesen Keksen versucht. Finde sie super lecker und so schön knackig. Werde ich öfter backen.
Danke für den lieben Kommentar kate 1988, freut mich, dass sie Dir ebenso gut geschmeckt haben wie mir :)
Es wundert mich doch sehr, dass noch niemand dieses Rezept kommentiert hat. Die cookies sind sehr lecker. Ich könnte mir noch ein paar gehackte Erdnüsse gut im Teig vorstellen. Die mach ich auf jeden Fall mal wieder.
Lieben Dank für den netten (und den ersten :)) Kommentar Kudrun, das mit den gehackten Erdnüssen ist eine prima Idee, da ich immer crunchy Erdnussbutter nehme, bin ich da gar nicht drauf gekommen :) LG Fluppdiwupp