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Currysuppe

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30 Min. simpel 19.11.2001



Zutaten

für
1 ½ kg Putenschnitzel oder Schweineschnitzel
1 ½ kg Zwiebel(n), gewürfelt
1 Würfel Brühe
Currypulver
Pfeffer
5 Becher Schmand
1 Bund Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 12 Stunden Koch-/Backzeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 13 Stunden 30 Minuten
Fleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Pfeffer und Curry gut einpudern und über Nacht durchziehen lassen.

Am nächsten Tag das Fleisch und die Zwiebeln nacheinander scharf anbraten. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Mit Brühwürfel ca. 1 Stunde köcheln. Schmand unterrühren und nochmals pikant abschmecken. Kurz vor dem Servieren mit kleingeschnittenen Lauchzwiebeln bestreuen.

Dazu: Baguette

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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ulkig

ein ideales Partyrezept, schmeckt wirklich sehr gut LG Ulkig

20.12.2003 09:14
Antworten
magiqua

Habe es über Ostern ausprobiert und etwas abgewandelt. Etwas weniger flüssig ist es nämlich ein prima Geschnetzeltes mit Reis und leckerem Maisgemüse. mmmmhhh lecker...

01.04.2002 17:03
Antworten