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Eierkuchen

Pancake

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15 Min. simpel 02.01.2005 497 kcal



Zutaten

für
8 Ei(er)
200 g Mehl
1 EL Zucker
500 ml Milch
Öl

Nährwerte pro Portion

kcal
497
Eiweiß
24,40 g
Fett
22,94 g
Kohlenhydr.
47,48 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Zucker und Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren, dann Mehl und Milch unterrühren, es dürfen keine Klümpchen entstehen.

Öl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Mit einer Kelle etwas vom Teig in die Pfanne geben. Den Eierkuchen von jeder Seite goldbraun backen. Wiederholen, bis der Teig verbraucht ist.

Zum Servieren auf den Eierkuchen Zucker, Marmelade oder Apfelmus geben oder ihn einfach pur genießen. Wer ihn süßer mag, kann auch mehr Zucker in den Teig geben. Ist super lecker für Kinder und unglaublich schnell gemacht.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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CHEFKOCHPrintMagazin

Wir haben dazu in einer Extrapfanne Äpfel in Butter gedünstet und mit etwas Zucker bestreut - so schmecken sie leicht nach Karamell.

24.01.2019 14:52
Antworten
jaggis

Die sind ja mal fluffig und dazu noch schnell genacht.Hab für mich nur noch bissel mehr zucker rein gemacht.Ansonst leckerrrrrrrr

11.10.2016 13:04
Antworten
kadee62

Ich hab ihn mit Apfelmus und Zucker gegessen. Werde ich wieder machen. Danke!

02.04.2016 14:32
Antworten
babyblue_maus

Es sollte heute die Eierkuchen zum Abendessen geben. Ich habe jeweils nur die Hälfte der Zutaten genommen, da es eine kleinere Portion werden sollte. Leider war das kein Teig was daraus kam, sondern eine Suppe. Ich habe dreimal kontrolliert ob ich auch wirklich von jeder Zutat die richtige Menge genommen habe und auch meinen Mann nochmal drüber gucken lassen! Soll das denn so? Das sind für mich definitiv keine Eierkuchen!

28.01.2016 20:43
Antworten
kadee62

Na klar ist der Teig flüssig, der muss ja auch in Öl gebacken werden,dann wird er fest. Ich muss sagen,mir hat der sehr gut geschmeckt.

02.04.2016 14:30
Antworten
floseja

Vom Geschmack her ist dieses Rezept nicht zu verachten. Aber mir ist noch nie passiert, dass der Eierkuchen, wenn er in der Pfanne gewendet wurde, sich am Rand "einkringelt" und auch noch um einige Zentimeter größer wird=ragt am Pfannenrand 2-3 Zentimeter drüberraus. also Geschmack 2 Zubereitung 5

22.01.2005 14:34
Antworten
GoldDrache

Wir mögen's gern mit Zucker. Und da der Teig ja nicht so süß zu sein scheint, gebe ich noch ein Tütchen Vanillinzucker hinzu. Liebe Grüße GoldDrache

12.01.2005 22:01
Antworten
Kräuterjule

Das Rezept wurde von mir und meiner Familie gleich ausprobiert und für gut befunden. Der Teig ist nicht zu süß. Wir hatten eine Füllung mit selbstgemachten Apfelmus. Ich kann mir vorstellen, dass der Teig sich auch für däftige Füllungen eignet, in dem man den Zucker einfach weg läßt und dafür eine Prise Salz zugibt. Füllungen werde ich dann selber rein setzen. Aber das Grundrezept ist erst einmal vorgegeben.

08.01.2005 20:44
Antworten
Primus09

Gesucht, gefunden und gleich nachgemacht. Prima Rezept und schmeckt lecker!

08.01.2005 17:34
Antworten
SpookySnowball

hi, dankeschön, das rezept ist richtig gut. der teig ist nicht zu süss und die zubereitung geht auch ganz schnell!

02.01.2005 12:05
Antworten