Teig für Pelmeni aus Mehl und Kefir

Teig für Pelmeni aus Mehl und Kefir

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Ein Grundrezept für gefüllte russische Teigtaschen

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10 Min. simpel 22.12.2014 1150 kcal

Zutaten

für

200 ml	Kefir
300 g	Mehl, mehr oder weniger

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Nährwerte pro Portion

kcal

1150

Eiweiß

36,00 g

Fett

10,00 g

Kohlenhydr.

219,90 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 40 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten

Den Kefir in eine Schüssel füllen. Nach und nach das Mehl einrühren. Einen nicht zu festen Teig kneten.

Vor dem weiteren Verarbeiten den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte unter einer Schüssel 30-40 Minuten ruhen lassen.

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Rezept von

Gelöschter Nutzer

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Kommentare

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7wwnqhmpw5

Danach rollst du es aus, sticht es im Kreise aus, tust die Füllung rein und kochst es

30.11.2022 12:35

Antworten

KrümmelShila

Sorry muss mal fragen. Was macht man danach? Lg

16.05.2020 11:53

Antworten