Teig für Pelmeni aus Mehl und Kefir

Name: Teig für Pelmeni aus Mehl und Kefir
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 200,00 ml Kefir; 300,00 g Mehl , mehr oder weniger

Ein Grundrezept für gefüllte russische Teigtaschen

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Zutaten

200 ml	Kefir
300 g	Mehl, mehr oder weniger

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Kefir in eine Schüssel füllen. Nach und nach das Mehl einrühren. Einen nicht zu festen Teig kneten.

Vor dem weiteren Verarbeiten den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte unter einer Schüssel 30-40 Minuten ruhen lassen.