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Triple-Chocolate-Cookies

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25 Min. simpel 04.02.2015



Zutaten

für
80 g Butter, weiche
140 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Ei(er)
100 g Mehl
6 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
100 g Zartbitterschokolade, zerlassen
100 g Vollmilchschokolade, gehackt
100 g Schokolade, weiß, gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Min. Koch-/Backzeit ca. 15 Min. Gesamtzeit ca. 40 Min.
Für die Triple-Chocolate-Cookies wird zuerst die Vollmilch- und die weiße Schokolade in kleine Würfelchen gehackt. Dann wird die Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker cremig aufgeschlagen. Danach kommen die Eier nacheinander dazu. In der Zeit die grob zerkleinerte Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen und dann die flüssige, aber nicht mehr heiße Schokolade zu der restlichen Masse geben und mixen.
Die trockenen Zutaten, also Mehl, Kakaopulver und Backpulver kommen danach dazu. Ganz zuletzt wird die gehackte Schokolade untergehoben.

Der Teig wird mit Hilfe von 2 Esslöffeln in Klecksen, die dann etwas platt gedrückt werden, auf das Backpapier gegeben. Achtet darauf, dass ihr viel Platz zwischen den Klecksen lasst, da die Cookies enorm aufgehen.
Gebacken werden die Cookies bei 180° für ca. 15 Minuten. Danach auskühlen lassen. Dabei werden sie noch fester.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Annamisha

meegaaa Cookies. Sau lecker :p hab allerdings noch ne Handvoll Schokotropfen mit hinein :)

28.04.2016 12:34
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