Zutaten
für| 200 g | Tofu |
| 200 ml | Schmand, oder Joghurt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rot |
| einige Stiele | Petersilie |
| 1 EL | Curry |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| 1 Handvoll | Erdnüsse, gesalzene, kleingehackt |
Zubereitung
Den Tofu zusammen mit dem Schmand mit einem Pürierstab cremig rühren. Die rote Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden. Die Erdnüsse grob hacken. Die Zwiebel, die Erdnüsse und Gewürze zum Tofu geben und gut verrühren.
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