Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen
einfach und schnell
Zutaten
für| 500 g | Hähnchenbrustfilet(s) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 500 g | Karotte(n) |
| 1 Glas | Bambussprosse(n), 400 g |
| 2 EL | Sambal Oelek |
| 8 EL | Sonnenblumenöl, oder anderes neutrales Öl |
| 8 EL | Sojasauce |
| 8 EL | Chilisauce |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| 250 g | Mie-Nudeln |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, Karotten in feine Stifte und die Knoblauchzehen pressen oder klein hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Hähnchenbruststreifen in Öl, Sojasauce, Sambal Oelek und Knoblauch marinieren. Die Nudeln nach Vorschrift kochen.
Das Fleisch samt Marinade anbraten. Möhren, Lauchzwiebeln und Bambussprossen mitbraten. Gewürze und Chilisauce hinzufügen.
Nudeln dazugeben und mitbraten. Wer möchte, kann noch weiteres Gemüse wie z. B. Champignons, Paprika usw. dazugeben. Und wenn man es nicht so scharf mag, dann lieber die Hälfte vom Sambal Oelek und der Chilisauce nehmen.
Hähnchenbruststreifen in Öl, Sojasauce, Sambal Oelek und Knoblauch marinieren. Die Nudeln nach Vorschrift kochen.
Das Fleisch samt Marinade anbraten. Möhren, Lauchzwiebeln und Bambussprossen mitbraten. Gewürze und Chilisauce hinzufügen.
Nudeln dazugeben und mitbraten. Wer möchte, kann noch weiteres Gemüse wie z. B. Champignons, Paprika usw. dazugeben. Und wenn man es nicht so scharf mag, dann lieber die Hälfte vom Sambal Oelek und der Chilisauce nehmen.
Kommentare
Danke für dieses tolle Rezept. Allein die Marinade für das Fleisch ist schon weltklasse. Ich variiere oft. Mal nehme ich wie im Rezept abgegeben, Hähnchenfleisch oder aber ich nehme Rindfleisch und schneide es in dünne Streifen. Köstlich!
Hallo, einfach hervorragend. Bei uns allerdings auch mit weniger Chilisauce. LG, Angelika
Tolles Rezept, sehr lecker! Habe noch zusätzlich Mungobohnenkeimlinge und Paprika verwendet und dafür weniger Möhren genommen. Die Chillisauce habe ich weggelassen, die Schärfe war für uns so gut.
Super lecker. Ich habe noch eine Paprika und ein paar Champignons rein getan und Öl, Samba Oelek, Sojasauce und Chilisauce (sweet chili) halbiert. Wir scheinen allerdings sehr gute Esser zu sein. Trotz zusätzlichem Gemüse ist bei 2 Leuten nur noch eine kleine Portion übrig geblieben :-D darauf freue ich mich jetzt morgen abend
Dankeschön für das Rezept! Leicht nach zu kochen. Einfach lecker. Ich würze mit Chinagewürz. In die Marinade kommt nur ein Teelöffel Sambal Olek
Hallo Ein schönes, feines Alltagsgericht. Liebe Grüsse Evi
Hallo! Wahrscheinlich schneide ich die Karotten grundsätzlich zu grob, jedenfalls habe ich das Fleisch nach dem Anbraten wieder aus der Pfanne genommen und erst nur die Möhrenstifte angebraten, sonst wären sie mir zu hart geblieben. Für die Marinade habe ich die weniger scharfe Variante genommen und die fehlende Flüssigkeit durch Gemüsebrühe ersetzt und davon etwas mehr. Sehr lecker war das schnelle Gericht, die Kinder waren begeistert. Vielen Dank für das Rezept. Grüße Goerti
Heute gekocht und alle waren begeistert. Danke für das tolle Rezept
Fünf Sterne von meiner Tochter... sehr lecker und schnell gekocht. Haben nur Sambal Oelek weggelassen. ..
Ui gerade erst entdeckt. Freut mich das es deiner Tochter so gut geschmeckt hat :)