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Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen

einfach und schnell

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20 Min. simpel 19.12.2014



Zutaten

für
500 g Hähnchenbrustfilet(s)
2 Knoblauchzehe(n)
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
500 g Karotte(n)
1 Glas Bambussprosse(n), 400 g
2 EL Sambal Oelek
8 EL Sonnenblumenöl, oder anderes neutrales Öl
8 EL Sojasauce
8 EL Chilisauce
Salz und Pfeffer
Currypulver
250 g Mie-Nudeln

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, Karotten in feine Stifte und die Knoblauchzehen pressen oder klein hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Hähnchenbruststreifen in Öl, Sojasauce, Sambal Oelek und Knoblauch marinieren. Die Nudeln nach Vorschrift kochen.

Das Fleisch samt Marinade anbraten. Möhren, Lauchzwiebeln und Bambussprossen mitbraten. Gewürze und Chilisauce hinzufügen.
Nudeln dazugeben und mitbraten. Wer möchte, kann noch weiteres Gemüse wie z. B. Champignons, Paprika usw. dazugeben. Und wenn man es nicht so scharf mag, dann lieber die Hälfte vom Sambal Oelek und der Chilisauce nehmen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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Suppensternchen

Hallo, welche Chilisauce ist hier gemeint ? Die asiatische Sauce süß-scharf ? Danke ! Liebe Grüße Suppensternchen

22.08.2019 16:40
Antworten
Hobbykoch_Sawell01

500 g Karotten ist das Richtig?

18.08.2019 18:36
Antworten
Torama

Ich bin gerade vollgefuttert. Das war superlecker. Da ich mich ziemlich spontan dazu entschieden hatte, hab ich eine Zucchino anstatt Bambussprossen und normale Zwiebeln verwendet, ansonsten hatte ich alles da. Ein bisschen weniger Sambal Oelek ... die Schärfe war perfekt. Wir sind begeistert. Gern 5*****.

03.08.2019 22:26
Antworten
Rudi-Fischer

Das Gericht ist der Wahnsinn. schmeckt megalecker und die Schärfe ist ideal. Auch wenn ich gut schwitze dabei 🤣

20.06.2019 14:58
Antworten
Bluebiber2906

Sehr, sehr lecker! Chilisoße habe ich weggelassen, statt frischem Knoblauch hatte ich ein Granulat und rote Paprika zusätzlich mit rein getan.

17.05.2019 14:23
Antworten
Happiness

Hallo Ein schönes, feines Alltagsgericht. Liebe Grüsse Evi

30.09.2017 19:01
Antworten
Goerti

Hallo! Wahrscheinlich schneide ich die Karotten grundsätzlich zu grob, jedenfalls habe ich das Fleisch nach dem Anbraten wieder aus der Pfanne genommen und erst nur die Möhrenstifte angebraten, sonst wären sie mir zu hart geblieben. Für die Marinade habe ich die weniger scharfe Variante genommen und die fehlende Flüssigkeit durch Gemüsebrühe ersetzt und davon etwas mehr. Sehr lecker war das schnelle Gericht, die Kinder waren begeistert. Vielen Dank für das Rezept. Grüße Goerti

26.07.2017 09:16
Antworten
Kochfan-Tine

Heute gekocht und alle waren begeistert. Danke für das tolle Rezept

01.03.2017 15:16
Antworten
mafiaschlumpfine

Fünf Sterne von meiner Tochter... sehr lecker und schnell gekocht. Haben nur Sambal Oelek weggelassen. ..

05.03.2016 12:57
Antworten
Patmar

Ui gerade erst entdeckt. Freut mich das es deiner Tochter so gut geschmeckt hat :)

09.08.2016 11:23
Antworten