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Zutaten

Portionen
Ei(er)
100 g Mandelmehl
130 g Magerquark
10 g Backkakao, ungesüßt
1 Pck. Backpulver
1 Prise(n) Salz
  Süßstoff, (Flüssigsüße), nach Geschmack

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 117 kcal

Die Eier trennen, und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

Eigelb, Mandelmehl, Magerquark, Backpulver, Kakao und die Flüssigsüße mit dem Mixer verrühren. Den Eischnee unterheben.

Die Masse in 8 Förmchen füllen und bei 150°C ca. 15 Min. backen. Wer keine Papierförmchen benutzt, sollte die Backform noch einfetten.

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