Arbeitszeit ca. 45 Minuten
Ruhezeit ca. 12 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 13 Stunden
Alle Zutaten für die Marinade zusammenrühren. Das Fleisch würfeln und in die Marinade geben. Über Nacht im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Paprikahälften und die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Die Zucchini und den Speck in Scheiben schneiden.
Das Fleisch im Sieb abtropfen lassen, dabei die Marinade auffangen, und das Fleisch abwechselnd mit Speck, Paprika, Zwiebel und Zucchini auf Spieße stecken.
Die Spieße grillen oder in einer Pfanne langsam rundherum braten. Die restliche Marinade zum Bepinseln benutzen.
Dazu Kartoffelstampf, Kartoffelsalat oder Baguette reichen.
Tipp: Mit zusätzlich 1 TL Kardamom (gerieben) und 1 TL Kurkuma erreicht man auch eine leicht indisch schmeckende Variante... Eignet sich auch gut zum Marinieren von Geflügelffleisch.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Kommentare
Hallo Ich hab sie ohne Speck gemacht , waren lecker gewesen. Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl
Vielen Dank für`s Ausprobieren! LG Soja2010
Hi ich habe es mit Bauchspeck und auch Hühnerbrust gemacht. Es war wirklich sehr lecker. Kommt jetzt immer in meine Standard Rezepte. vielen Dank.
Das freut mich :-) Mit Hähnchenfleisch werde ich es auch mal probieren - gute Idee! Vielen Dank und LG
Hallo, es freut mich, dass Euch auch so gut schmeckt. LG & schöne Ostern! Kirsten
Nach 2 Tagen Marienierzeit ausgezeichneter Geschmack ! AK
Ganz gut - man sollte aber nicht zu viel Zimt in die Marinade geben ! AK
Die marinade der mega hamma ...hab das Fleisch allerdings nicht auf nem spies getan sondern so in die Pfanne 40 Minuten köcheln lassen.ganz ganz lecka
Ich freue mich, dass es Dir geschmeckt hat. LG
Tipp: Mit zusätzlich 1 TL Kardamom (gerieben) und 1 TL Kurkuma erreicht man auch eine leicht indisch schmeckende Variante... Eignet sich auch gut zum Marinieren von Geflügelffleisch. Viel Spaß beim Ausprobieren!