Erdnussbutter-Mandel-Kekse
Einfach und schnell, für 1 Blech
Zutaten
für| 140 g | Mehl |
| 35 g | Mandel(n), gemahlen |
| 75 g | Zucker |
| 75 g | Butter |
| 100 g | Erdnussbutter |
| 1 Prise(n) | Salz |
| ½ TL | Backpulver |
Nährwerte pro Portion
kcal
2126Eiweiß
46,87 gFett
127,16 gKohlenhydr.
198,83 gZubereitung
Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Nun alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Teig zu einer Rolle formen und "Keksscheiben" abschneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen.
Den Teig zu einer Rolle formen und "Keksscheiben" abschneiden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen.
Kommentare
Meine absoluten Lieblings Kekse (auch mit Schokoguss)... einmal angefangen zu futtern, kann man nicht wieder aufhören. Suchtpotential. Alle möglichen Sterne!
Die besten Erdnuss Kekse die ich je probiert habe. Vielen Dank für das Rezept.
Sorry ich meinte, muss es Erdnussbutter sein oder geht auch Erdnussmuss?
Kurze Frage, ich hab momentan nur Erdnussmus daheim. Geht das auch oder muss es Erdnussmuss sein??
Unsere Lieblingskekse! :)
superlecker so richtig mein geschmack...
Die Kekse sind lecker. Ich hab sie auch in die Rollenform gedrückt und trotzdem sind sie nach dem Backen extrem bröselig. Das nächste mal schlage ich besser noch ein Ei in den Teig. Ansonsten aber echt sehr lecker und sehr schnell gemacht
Habe die Kekse heut das erste Mal gemacht, total lecker sag ich euch! Da ich kein Weizen vertrage, habe ich Dinkelmehl genommen und noch ein Ei dazugegeben, da mir die Mischung ziemlich bröselig vorkam. Ging super. Hab auch gleich ein Foto hochgeladen. mal kucken wie lange die heben...
Ich habe gerade die zweite Portion innerhalb einer Woche gemacht, weil die so lecker sind. Allerdings ist bei mir der Teig so bröselig, dass ich ihn nicht in eine Rolle geformt bekomme, sondern ihn stattdessen auswelle (ich lege dazu ein Backpapier zwischen Teig und Rolle, dann pappt auch nix) und dann Kekse aussteche. Im Gasherd auf kleinster Stufe darf ich sie nur 10 Minuten backen, sonst verbrennen sie mir. Ich frage mich, ob das normal ist, dass die so gar nicht hochgehen beim Backen trotz Backpulver. Auf dem Foto sieht das ja schon so aus, als würden die ziemlich aufgehen. Aber auch flach sind sie sehr lecker und schön mürbe.
Superlecker.. schnell &einfach gemacht:)