Einfache Käsemuffins

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15 Min. normal 25.11.2014



Zutaten

für
250 g Mehl
2 TL, gehäuft Backpulver
250 g Gouda
4 m.-große Ei(er)
½ TL Salz
1 TL, gestr. Paprikapulver
300 g Sauerrahm
1 Msp. Pfeffer
Fett für die Förmchen
Mehl für die Förmchen

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Den Backofen auf 180°C Ober -/Unterhitze vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver ein eine Schüssel geben und mischen. Den Käse reiben und mit Eiern, Salz, Paprika, Sauerrahm und Pfeffer verrühren, dann zum Mehl geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig in gefettete und bemehlte Muffinförmchen füllen und etwa 30 min. backen.



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