Vegetarische Bohnenburger
Pfiffiges vegetarisches Rezept, das selbst Omnivoren gut schmeckt
Zutaten
für| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Semmelbrösel |
| 100 g | Käse |
| 50 ml | Öl |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| 4 | Brötchen, (Hamburger-) |
| n. B. | Tomate(n) |
| 4 Blätter | Salat |
| n. B. | Käse |
Zubereitung
Die Bohnen zerstampfen und mit Semmelbröseln, Eiern, Öl, Käse, angebratenen Zwiebeln und Gewürzen anreichern.
Sobald sich eine homogene Masse ergeben hat, den "Teig" zu Buletten formen und anbraten. Falls nötig, noch ein wenig Semmelbrösel oder Öl hinzufügen, je nach gewünschter Konsistenz.
Parallel die Hamburger-Brötchen toasten oder backen.
Wenn die Buletten einen goldbraunen Farbton erreicht haben, nach Belieben mit Salat, Tomaten und Käse auf den Brötchen anrichten. Schmeckt auch sehr gut mit Senf oder Ketchup als Aufstrich. Für den zusätzlichen Geschmack, die Burger für 2-3 Minuten in den Ofen packen.
Sobald sich eine homogene Masse ergeben hat, den "Teig" zu Buletten formen und anbraten. Falls nötig, noch ein wenig Semmelbrösel oder Öl hinzufügen, je nach gewünschter Konsistenz.
Parallel die Hamburger-Brötchen toasten oder backen.
Wenn die Buletten einen goldbraunen Farbton erreicht haben, nach Belieben mit Salat, Tomaten und Käse auf den Brötchen anrichten. Schmeckt auch sehr gut mit Senf oder Ketchup als Aufstrich. Für den zusätzlichen Geschmack, die Burger für 2-3 Minuten in den Ofen packen.
Kommentare
Dieser Burger verdient eine absolute Höchstbewertung! Das Ding ist einfach saulecker. Ja, noch Kräuter untermischen und ein paar gehackte Nüsse für die Konsistenz!
Gut wandelbares Grundrezept!
Kein highligt aber lecker. Konsistenz war sehr gut. Ich könnte mir gut vorstellen Kräuter unterzumischen oder Schafskäse.