Pulled Chicken in einer Honey-Mustard-BBQ Sauce
ein Rezept für einen 3,5 L. Crockpot / Slowcooker
20 Min. simpel 24.11.2014
Kommentare
Hat super funktioniert und schmeckte als Burger wirklich gut!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Meine Gäste und ich sind echt begeistert. Ich habe mich ans Rezept gehalten und nur noch ein bisschen BBQ Sauce hinzugefügt. Ich habe das Pulled Chicken im geschlossenen Bräter im Ofen zubereitet. 1. Stunde bei 150° und die nächsten 2 Stunden bei 100° Umluft. B-O-M-B-E! ⭐⭐⭐⭐⭐
Hallo liebe Community, dieses Rezept war das erste Crockpot-Rezept, das ich vor längerer Zeit im 3,5 Topf zubereitete. Es ist sehr gut gelungen und schmeckte sehr lecker. Für uns hätte auch die Hälfte der Marinade gereicht, da es sehr soßig wurde (obwohl wir eine gute Fleischqualität gekauft hatten). Dies ist jedoch keine Kritik, lediglich eine Frage der jeweiligen Vorliebe. Wenn ich das Rezept für Gäste mache, nehme ich für die gleiche Marinadenmenge die doppelte Fleischmenge. Es wird sensationell lecker! Absolut empfehlenswert zum Nachkochen. Wie andere Kommentatoren bereits schrieben, ist der Duft, der durchs Haus zieht unglaublich verführerisch. Danke für das schöne Rezept! Herzlich grüßt Karamella 😃
Hallo, ich habe demnächst 16 Gäste und würde das Rezept gerne machen. Habe Fragen. Vielleicht kann mir jemand helfen: 1: Wieviel Gramm Hähnchenbrust sollte ich wohl pro Person rechnen, wenn jeder zwei Burger isst? 2. Habe einen Bräter mit Deckel, den ich dann in den Backofen schieben würde. Kann ich das gesamte Fleisch mit der entsprechenden Menge an Soße dort hineingeben, falls es passt? Müsste doch eigentlich funktionieren, oder? Oder lieber in zwei Etappen? Muss ich dann aber mehr als 4 Std rechnen, wenn alles zusammen in einem Topf ist? 3. Wenn es denn dann aber schon schneller gar sein sollte, kann ich es bei 40 oder 50 Grad dennoch noch ein Stündchen im Ofen lassen oder muss ich damit rechnen, dass es trocken wird? Wenn es trocken werden würde, was soll ich dann alternativ tun? Danke schonmal für Eure Antworten! 😊
Kann mir bitte jemand sagen bei 5 Stunden mit welcher Temperatur das Fleisch schmort? 130 Grad oder weniger?
Hi downhillcat, das Rezept hört sich super lecker an. Würde es gerne ausprobieren, habe aber keinen Slowcooker. Kann man das Rezept auch im Backofen machen? Und wie lange, bei wieviel Grad, mit Ober-, Unterhitze oder Umluft denken Sie, könnte es funktionieren? Fragen über Fragen :-) Liebe Grüße, Till
Hallo Till, ich habe das Rezept im Backofen ausprobiert. Sowohl die erste Variante, bei der ich eine Auflaufform mit 2x mit Alufolie umwickelt und fest verschlossen habehabe, dazu braucht es allerdings zwei zusätzliche Hände, die dabei helfen ;-) als auch die zweite Variante in einem Bräter mit dicht sitzendem Deckel haben wunderbar funktioniert. Ich habe bei beiden Varianten 3h bei 100°C Ober- und Unterhitze benutzt. Und ich kann nur sagen, das Rezept ist einfach nur lecker!!!
Ich brauche dringend Hilfe. Habe dieses Gericht heute gemacht, aber leider kam was dazwischen und ich musste es erkalten lassen und habe es somit nicht abgezupft... Wie kann kann ich das Fleisch retten?
Hallo krafty, kein Grund zur Panik. Normalerweise klappt das auch im erkalteten Zustand noch recht gut. Dann das zerrufpte Hähnchen samt der Sauce in einen normalen Topf geben, Deckel natürlich auflegen und bei geringer Hitzezufuhr (es soll ja nichts anbrennen) erwärmen. Alternativ kannst Du auch die Mikrowelle verwenden. So müsste es eigentlich funktionieren. Viel Erfolg! Lg, downhillcat
Vielen Dank für den schnellen Kommentar... Jetzt kann ich ja weiter machen...