Zutaten
für| 4 | Kalbsschnitzel |
| Salz | |
| Paprika, edelsüß | |
| 4 Scheibe/n | Kochschinken |
| 4 | Ei(er), hart gekocht, gepellt |
| Fett zum Ausbacken |
Zubereitung
Die Kalbsschnitzel mit Salz und Paprika einmassieren. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe gekochten Schinken legen (er darf nicht an den Rändern herausragen) und darauf das Ei legen. Das Schnitzel fest aufwickeln und mit einem Faden umbinden. Im heißen Fett in der Fritteuse 4 Min. brutzeln, herausnehmen und nach dem Erkalten längs halbieren.
Hierzu Kartoffelsalat oder Spaghetti reichen.
Hierzu Kartoffelsalat oder Spaghetti reichen.
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