Corndogs
Hotdog Würstchen im Maisteigmantel
Zutaten
für| 130 g | Maismehl |
| 130 g | Weizenmehl |
| Pck. | Backpulver |
| TL | Salz |
| TL | Paprikapulver, scharf |
| TL | Pfeffer |
| 2 EL | Öl |
| 140 ml | Buttermilch |
| 2 | Ei(er) |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 1 Glas | Würstchen (Hotdog-Würstchen). |
| Fett zum Ausbacken in der Pfanne | |
Zubereitung
Außerdem benötigt man Schaschlikspieße.
Würstchen aus dem Glas nehmen, trocken tupfen. Die Würstchen mittig, nicht der Länge nach, in zwei Hälften schneiden, in etwas Weizenmehl wenden und fest auf Schaschlikspieße spießen.
Das Fett erhitzen oder eine Fritteuse anschalten.
Aus dem restlichen Weizenmehl und allen übrigen Zutaten einen dickflüssigen Teig herstellen und in ein hohes Glas füllen. Die Würstchen vollständig in den Teig tauchen und sofort in das heiße Fett halten, dabei drehen. Goldbraun ausbacken.
Würstchen aus dem Glas nehmen, trocken tupfen. Die Würstchen mittig, nicht der Länge nach, in zwei Hälften schneiden, in etwas Weizenmehl wenden und fest auf Schaschlikspieße spießen.
Das Fett erhitzen oder eine Fritteuse anschalten.
Aus dem restlichen Weizenmehl und allen übrigen Zutaten einen dickflüssigen Teig herstellen und in ein hohes Glas füllen. Die Würstchen vollständig in den Teig tauchen und sofort in das heiße Fett halten, dabei drehen. Goldbraun ausbacken.
Kommentare
Ich habe noch Curry zugefügt, da es doch sehr neutral schmeckt. Statt Würstchen geht auch Pute.
Damit nichts verbrennt, frittiert man bei ca. 170⁰-180⁰.
Die Gradzahl wäre nicht schlecht wenn man das dazu schreiben würde
Heute habe ich es mich auch gewagt.. sehr lecker.. aber ich glaube, das sich bei der Menge der Buttermilch geirrt wurde.. ich musste fast die ganze Buttermilch dran machen damit der Teig flüssig genug wurde.. Aber egal.. danke für das leckere Rezept.. wird es jetzt öfters geben.. ☺️
Ziemlich lecker, allerdings fehlt dem Teig etwas Geschmack. Mit Würstchen, Ketchup und Senf geht es
wie viele corndogs kommen denn aus 3portionen raus?
Sind super gelungen, ich brauchte allerdings mehr Buttermilch. LG GeBeck
&Julija1981 es kommt mit in den Teig
Hallo, braucht man das Weizenmehl nur zum wälzen oder kommt es auch in den Teig? LG
Echt lecker. Aber ich wuerde mehr wuerzen. Lg