Zuckermonde


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Weihnachtsplätzchen mit Haferflocken

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25 Min. simpel 21.11.2014



Zutaten

für
50 g Haferflocken
125 g Mehl
1 Msp. Backpulver
50 g Zucker
75 g Butter
3 EL Milch

Für den Guss:

80 g Puderzucker
etwas Lebensmittelfarbe, rot

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 12 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 7 Minuten
Die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne hellbraun rösten, abkühlen lassen und in eine Schüssel geben. Mehl, Backpulver, Zucker, Butter und die Milch zugeben und alles verkneten.

Den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Auf Mehl dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 10-12 Minuten backen. Die Plätzchen auskühlen lassen.

Für den Guss Puderzucker mit etwas Wasser und der Speisefarbe glatt rühren und die Plätzchen damit überziehen.

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