Gewürzplätzchen
mit Oblaten
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 50 g | Zitronat |
| 50 g | Orangeat |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 1 TL | Zitronenschale, abgerieben und unbehandelt |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 50 | Oblaten |
| n. B. | Kuvertüre, (Vollmilch-) |
Zubereitung
Zitronat und Orangeat fein hacken.
Eier, Puderzucker, Zimt, Salz, Nelken und Zitronenschale cremig rühren. Mandeln, Nüsse, Zitronat und Orangeat unterrühren und den Teig etwa eine halbe Stunde stehen lassen.
Die Oblaten auf ein Backblech setzen, kleine Teighäufchen darauf geben und das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 160°C, Gas Stufe 2, etwa 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Dann die Gewürzplätzchen abkühlen lassen.
Tipp: Die Gewürzplätzchen schmecken auch lecker, wenn Sie zur Hälfte in Vollmilchkuvertüre getunkt werden.
Eier, Puderzucker, Zimt, Salz, Nelken und Zitronenschale cremig rühren. Mandeln, Nüsse, Zitronat und Orangeat unterrühren und den Teig etwa eine halbe Stunde stehen lassen.
Die Oblaten auf ein Backblech setzen, kleine Teighäufchen darauf geben und das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 160°C, Gas Stufe 2, etwa 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Dann die Gewürzplätzchen abkühlen lassen.
Tipp: Die Gewürzplätzchen schmecken auch lecker, wenn Sie zur Hälfte in Vollmilchkuvertüre getunkt werden.
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