Paprika, rosenscharf (für alle, die es scharf mögen)
1 Prise(n)
Chilipulver, optiomal, für alle, die es noch schärfer mögen)
2 Zehe/n
Knoblauch, gepresst
1 TL
Zucker
Salz und Pfeffer
Nährwerte pro Portion
kcal
250
Eiweiß
11,14 g
Fett
16,88 g
Kohlenhydr.
13,03 g
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 4 Stunden
Gesamtzeit ca. 4 Stunden 25 Minuten
Zunächst gibt man die Zwiebelscheiben in den Crock Pot und vermischt diese sorgfältig mit dem Öl. Darauf werden dann die Paprikastückchen geschichtet. Die Salami in nicht zu dünne Scheiben schneiden und grob würfeln. Gleichmäßig in die Vertiefungen auf den Paprikastücken verteilen und alles mit der noch warmen Gemüsebrühe übergießen. Nun öffnet man die Dose Tomaten und würzt diese mit den Paprikagewürzen, Knoblauch und dem Zucker. Die Tomatenmischung wird dann abschließend esslöffelweise auf dem Gericht verteilt. Abdecken.
Die Schmorzeit beträgt 2 - 3 Stunden auf höchster Stufe (HIGH). Erst dann wird das Gericht gründlich umgerührt. Auf niedrigster Stufe (LOW) weitere 1 - 2 Stunden ziehen lassen oder so lange, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schmeckt original wie im urigen Biergartenlokal in Budapest! Rezept ist super! Ich nehme fast ausschließlich gelben Spitzpaprika und gebe ausser der ungarischen Kolbasz noch Lyonerwurst im Ring in Scheiben geschnitten dazu. Haben meine ungarischen Vorfahren so gemacht. Dazu frisches Brot, einfach lecker!
Kommentare
Mit Leoner kenn ich es auch meine Eltern kamen aus Kroatien wir Essen es alle sogar unsere Schwiegerenkel LG Gerti
Schmeckt original wie im urigen Biergartenlokal in Budapest! Rezept ist super! Ich nehme fast ausschließlich gelben Spitzpaprika und gebe ausser der ungarischen Kolbasz noch Lyonerwurst im Ring in Scheiben geschnitten dazu. Haben meine ungarischen Vorfahren so gemacht. Dazu frisches Brot, einfach lecker!