Veganer Streuselkuchen

Veganer Streuselkuchen

erstellt von patty89 am 22.04.2018

Schritt 1

Zutaten bereit legen

Für den Boden:

• 300 g Margarine, pflanzliche ich nahm Öl, da ich Margarine nicht mag
• 300 g Zucker ich nahm 180g braunen Rohrzucker
• 500 g Mehl ich nahm Dinkelvollkorn-
• 1 Prise(n) Salz

Für den Belag:

• Obst, nach Wahl, z. B. 2 Gläser Kirschen oder 6-7 Äpfel ich nahm TK Heidelbeeren, Himbeeren und Kirschen

Für die Streusel:

• 200 g Margarine, pflanzliche ich nahm lieber Öl 
• 200 Zucker ich nahm 120 g braunen Rohrzucker
• 350 g Mehl ich nahm Dinkelvollkorn-
• 1 Prise(n) Salz

Die Zutaten sind für ein Backblech.

Schritt 2

Den Mürbteig herstellen

Dafür benötigt

• Rührschüssel
• Rührgerät oder Küchenmaschine mit Knethaken (zur Not Lochlöffel)

Zubereitung

• Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten. 

Schritt 3

Teig auf Backblech geben+ausrollen.

Dafür benötigt

• Backblech
• Backpapier
• Glas oder kleine Teigrolle

Zubereitung

• Nun den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben
• und mit einem Glas ausrollen. 

•  Dafür am besten noch etwas Mehl über den Teig streuen, dann rollt es sich besser und nichts klebt am Glas fest.

Schritt 4

Mit dem Obst belegen

Dafür je nach Sorte benötigt

• Sparschäler 
• Messer
• Schneidbrett

Zubereitung

• Gewünschtes Obst wenn nötig schälen
• und in kleine Stücke schneiden
• und auf den Boden geben. 

Schritt 5

Die Streußel zubereiten

Dafür benötigt

• Rührschüssel
• Rührgerät oder Küchenmaschine mit Knethaken (oder Lochlöffel)

Zubereitung

• Nun die Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben
• und verkneten. 

Schritt 6

Dann die Streusel auf dem Kuchen verteilen.

Zubereitung

•  Dann die Streusel auf dem Kuchen verteilen.

Schritt 7

Jetzt noch backen!

Dafür benötigt

• Backofen
• Zeitmesser
• Ofenhandschuhe
• Abkühlgitter
• Evtl. Stäbchen für die Garprobe

Zubereitung

• Nun bei ca. 180 Grad 30-35 Min. backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Schritt 8

Servieren