Nudelsalat


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20 Min. simpel 09.12.2004 472 kcal



Zutaten

für
500 g Nudeln (z. B. Penne)
100 g Tomate(n), getrocknet, eingelegt
100 g Oliven, schwarz, kernlos
2 Zehe/n Knoblauch
200 g Schafskäse oder Feta, mit oder ohne Kräuter
8 EL Balsamico
8 EL Tomatenmark
16 EL Olivenöl
4 EL Wasser
Salz und Pfeffer

Nährwerte pro Portion

kcal
472
Eiweiß
12,66 g
Fett
22,77 g
Kohlenhydr.
52,38 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Gesamtzeit ca. 2 Stunden 20 Minuten
Nudeln al dente kochen. Tomaten und Oliven klein schneiden,
Schafskäse würfeln. Tomatenmark, Essig, Öl, Wasser und gepressten Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten vermengen, Marinade darüber geben, 2-3 Stunden zugedeckt ziehen lassen, gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren nochmals abschmecken, evt. noch etwas nachwürzen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




Kommentare

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Fatma128

Hallo ups, ich meinte, dass ich den Salat nicht ziehen lasse LG

30.06.2020 20:14
Antworten
Fatma128

Halle vielen lieben Dank für das super leckere Rezept. Ich machen den Salat seit Jahren und er kommt bei den Kindern auch sehr gut an. Ich muss immer mehr Käse reinmachen, weil er von den Kleinen mehr gegessen wird :-) Sonst verändere ich nicht's daran, nur dass ich ihn ziehen lasse, weil er dann fruchtiger ist. Bei jedem Anlass wird er von mir gewünscht. Von mir 10 Sterne ;-)

30.06.2020 20:12
Antworten
Pommfritkoch

Der Nudelsalat war schnell gemacht und mit etwas frischen Basilikum ein Gaumenschmaus ! Gebe gerne 5 Sterne. Pommfritkoch

25.05.2020 10:00
Antworten
yasminalina_

Der Nudelsalat ist sehr empfehlenswert! Wenn man aber noch etwas frischen Basilikum, Petersilie, Schnittlauch und Frühlingszwiebel drunter mischt, ist er noch leckerer! :)

16.04.2020 18:54
Antworten
Paffsen

Das Rezept kommt stets gut an! Habe das letzte mal nur die Hälfte vom Tomatenmark dazugegeben und die andere Hälfte stattdessen vom Paprikamark. Vielen Dank für diesen leckeren Salat!

01.01.2020 20:35
Antworten
fistik581

meine Gäste ( und ich natürlich auch) waren seeeeeehr begeistert..... Grüße

27.05.2011 09:04
Antworten
CookieBaby

Das Rezept ist Bombe und bei meiner Party super angekommen,die haben sogar die Reste noch mitgenommen!;) Habe es genau nach den Angaben gemacht! Habe dafür 5 Punkte gegeben! Ich habe ein ähnliches Rezept veröffentlicht!Musst dir anschauen,findest bestimmt total super! glg CookieBaby

06.02.2011 01:00
Antworten
Saab9000

Habe den Nudelsalat genau nach Rezept zubereitet und finde ihn wirklich gut. Ich mag dieses tomatige, das ist mal was anderes, als die üblichen Nudelsalate. Sehr lecker! Habe ein Foto hochgeladen.

11.09.2010 13:42
Antworten
Patzi

@ Otto: Habe so ein ähnliches, aufwendigeres Rezept, da gehört auch Tomatenmark rein, stimmt also!

07.06.2007 14:06
Antworten
otto42

Hallo, kommt da wirklich Tomatenmark hinein ? otto

10.12.2004 17:55
Antworten