Überbackene Tortellini mit Spinat und Crème fraîche
schneller, vegetarischer Tortelliniauflauf
Zutaten
für| 300 g | Tortellini, am besten aus der Frischetheke |
| 1 Paket | Rahmspinat (TK) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 150 g | Käse, gerieben (Gouda oder Emmentaler) |
| Öl |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einem kleinen Schuss Öl glasig dünsten. Den Spinat hinzugeben und nach Packungsanleitung zubereiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortellini in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen und anschließend in eine Auflaufform geben. Den Spinat drübergießen und alles gut miteinander vermischen. Den Knoblauch ganz klein hacken oder pressen und mit der Crème fraîche verrühren. Große Kleckse der Mischung über die Tortellini geben und den Käse drüberstreuen. Der Auflauf muss für ca. 15 Minuten in den Ofen, bis der Käse goldgelb ist.
Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In einem kleinen Schuss Öl glasig dünsten. Den Spinat hinzugeben und nach Packungsanleitung zubereiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortellini in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen und anschließend in eine Auflaufform geben. Den Spinat drübergießen und alles gut miteinander vermischen. Den Knoblauch ganz klein hacken oder pressen und mit der Crème fraîche verrühren. Große Kleckse der Mischung über die Tortellini geben und den Käse drüberstreuen. Der Auflauf muss für ca. 15 Minuten in den Ofen, bis der Käse goldgelb ist.
Kommentare
Hallo, ich kann nur sagen - ein sauleckeres Rezept -. Ich hab mich ans Rezept gehalten und das war gut so. Wird es auf jeden Fall wieder geben. Gruß Regina
Direkt ausprobiert und alle waren begeistert! Habe zwar gleich Creme Fraiche mit eingerührt und wenig Knobloch verwendet... Vielen Dank für die tolle Idee!