Raspelsalat mit Couscous


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mit Zucchini, Möhren und Sellerie, ganz einfach, frisch und lecker!

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10 Min. simpel 28.10.2014 144 kcal



Zutaten

für
50 g Couscous
200 g Möhre(n)
150 g Zucchini
100 g Knollensellerie
1 EL Zitronensaft
1 EL Apfelessig
Salz und Pfeffer
50 ml Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Den Couscous in eine Schüssel geben und mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen. Während der Couscous quillt (ca. 10 Minuten), Möhren, Sellerie und Zucchini raspeln und dann dazugeben. Mit Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.

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Rezept von

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patty89

Hallo sehr lecker das Gemüse hatte ich nur mit einer Zwiebel zusammen vorher etwas in Öl gedünstet. Danke für das wirklich schnelle Rezept LG Patty

25.04.2018 18:38
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