Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 3 Minuten
Gesamtzeit ca. 33 Minuten
Alle Zutaten, außer den Würstchen, mit einem Mixer in einer Rührschüssel zu einem glatten, dickflüssigen Teig verarbeiten. Den Teig in ein hohes, schmales Glas umfüllen.
Öl zum Frittieren in einen Topf geben und erhitzen. Die perfekte Hitze ist erreicht, wenn man einen Holzkochlöffel auf den Topfboden drückt und Bläschen nach oben steigen.
Die Würste in der Zwischenzeit abtropfen lassen, mit einem Krepptuch abtrocknen, halbieren und mit Mehl bestäuben, damit der Teig hält. Nun die bemehlten Würste auf lange Schaschlikspieße spießen und in das Glas mit dem Teig geben, bis die Wurst gleichmäßig ummantelt ist, eventuell leicht drehen um "Nasen" zu vermeiden.
Den Spieß vorsichtig etwa 3 Minuten in das Öl halten und zu Beginn etwas drehen, bis der Teig goldbraun ist. Später, wenn das Öl noch heißer ist, reduziert sich die Garzeit auf 1 - 2 Minuten.
Uns war der Teig etwas zu dünnflüssig geraten, was aber erst auffiel, als er im Topf von den Würstchen rutschte. Der Teig, der dann alleine frittiert wurde, war tatsächlich zuerst aufgegessen. Und weil es so lecker war, wird es auf jeden Fall wieder gemacht. Das nächste Mal mit weniger Milch. Danke für das Rezept!
Wegen der Mini-Friteuse machen wir die Mini-Variante und auch eine vegetarische. Cocktailwürstchen und geräucherter Tofu in Würfeln. Schmeckt auch super als Snack beim Familien-Abend.
Kommentare
Uns war der Teig etwas zu dünnflüssig geraten, was aber erst auffiel, als er im Topf von den Würstchen rutschte. Der Teig, der dann alleine frittiert wurde, war tatsächlich zuerst aufgegessen. Und weil es so lecker war, wird es auf jeden Fall wieder gemacht. Das nächste Mal mit weniger Milch. Danke für das Rezept!
Hallo - ist maismehl , maisgriess so wie Polenta ?
Hallo! Maismehl ist feiner als Maisgrieß (Polenta).
Wegen der Mini-Friteuse machen wir die Mini-Variante und auch eine vegetarische. Cocktailwürstchen und geräucherter Tofu in Würfeln. Schmeckt auch super als Snack beim Familien-Abend.
Meine.... Nicht keine.... 😂
einfach nur extrem lecker !!
Sehr Lecker, danke für das Rezept. ☺
Sehr gerne!
Die Corndogs sind mega lecker danke für das Rezept
Das freut mich!