Zutaten
für| 200 g | Mandel(n), gemahlen |
| 100 g | Kokosraspel |
| 6 Tropfen | Bittermandelaroma |
| 6 Tropfen | Aroma (Zitronenback) |
| 300 g | Zucker |
| ½ TL | Lebkuchengewürz |
| 3 | Ei(er), das Eiweiß davon |
| Oblaten |
Zubereitung
Zuerst die Mandeln, die Kokosraspel, das Lebkuchengewürz und den Zucker mischen. Die 3 Eiweiß werden zu Eischnee geschlagen. Den Eischnee mit der Mandelmischung und den Backaromen mischen. Die Oblaten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Mit zwei Teelöffeln kleine Teigportionen auf die Oblaten geben und diese bei 160°c für 30 Minuten im Backofen auf mittlerer Schiene backen.
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