Butterplätzchen am Stiel
Rikes Weihnachtsbäckerei, ergibt ca. 40 - 50 Plätzchen
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 150 g | Mehl |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Butter, weiche |
Für die Dekoration: |
|
|---|---|
| n. B. | Zuckerguss |
| n. B. | Zucker - Perlen |
Zubereitung
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Arbeitsplatte häufen. Puderzucker, Vanillezucker und Butter in kleinen Würfeln draufgeben. Die Zutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig anschließend für mindestens 30 Minuten kaltstellen.
Den erkalteten Teig mithilfe eines Nudelholzes direkt auf dem Backpapier ausrollen (ca. 0,5 cm dick), beliebige Motive ausstechen, Holzspieße in die ausgestochenen Plätzchen stecken und auf das Backblech ziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen. Die Plätzchen nach Belieben zum Beispiel mit Zuckerguss und Perlen verzieren.
Den erkalteten Teig mithilfe eines Nudelholzes direkt auf dem Backpapier ausrollen (ca. 0,5 cm dick), beliebige Motive ausstechen, Holzspieße in die ausgestochenen Plätzchen stecken und auf das Backblech ziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen. Die Plätzchen nach Belieben zum Beispiel mit Zuckerguss und Perlen verzieren.
Kommentare
Hab das Rezept nach gemacht und grad die Plätzchen probiert und Sie schmecken grausig. Glaub das war der Puderzucker im Teig 😱
Sorry, bei 150g Mehl werden es wohl eher weniger. 40-50 werden es nicht. Da müsste man die Plätzchen sehr dünn ausrollen und dann noch ein Stiel sicher platzieren??????
Steht doch oben in der Titelbezeichnung. Ca. 40-50 Stück
Ich fände es gut, wenn auch immer eine ca Stückzahl stehen würde. Wie soll man sonst wissen, ob der Teig ausreichend ist oder zu wenig...
Hallo meine lieben. Ich habe gestern mit meinen 2 jährigen Sohn dieses Rezept ausprobiert. Und die Geschmacks Probe bestanden. Habe diese Angabe beim ersten mal verdreifacht und dann noch mal einen Mengen Angabe nach gemacht. Alle waren super zufrieden jeden hat es geschmeckt. Kann man empfehlen danke Lg
Hallo wie bekommt man dieses tolle "Rentierplätzchen" hin?? klar das Rentier ist ein Keksstempel ... aber wie bekomme ich das Rentier rosa/farbig?? Sieht super aus!!
also ich bin enttäuscht,die idee ist ja gut,aber der teig ist von der zusammensetzung eine katastrophe
Hallihallo! Ich habe nach einem schönen, selbstgemachtem Geburtstagsgeschenk gesucht. Ausstechkekse sind eine tolle Idee, aber auch etwas langweilig. Dann habe ich dieses Rezept entdeckt. Mit den Stielen sieht es total pfiffig aus. Ich habe die doppelte Menge an Teig hergestellt, die Kekse mit Schokolade, Streuseln und Zuckerguss verziert, anschließend schön drappiert und zu einem "Strauß" zusammengebunden. Statt einem Strauß Blumen gab es halt einen Strauß Kekse. Kam super bei der Beschenkten an. Foto folgt. :) Kleine Anmerkung: In den Teig habe ich noch geriebene Zitronenschale gegeben und die Kekse eine Woche vor dem Geburtstag gebacken, damit das Aroma schön durchzieht. In einer Dose aufbewahrt war das kein Problem. Liebe Grüße ;)