Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Ruhezeit ca. 2 Stunden
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 3 Stunden
Für den Teig zunächst die Eier trennen. Das Eiweiß mit dem Salz schaumig schlagen. Dann das Eigelb mit dem Wasser vermischen und mit Zucker cremig rühren. Zur Eigelbmasse Zimt, Nelken, Haselnüsse, Mandeln, Kakao, Backpulver und Rum geben und gut verrühren. Anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben. Backzeit: ca. 30 Minuten bei 170°C Ober- Unterhitze. Den Kuchen nach dem Backen aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. Dann den Boden wieder mit der Form umschließen.
Für die Creme die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und anschließend auf den Tortenboden geben, einen kleinen Teil der Sahne jedoch für Verzierungen zurückbehalten.
Mit einem Löffel nach Belieben Eierlikör auf den Kuchen gleichmäßig verteilen. Nun die Torte mit der restlichen Sahne mit einem Spritzbeutel verzieren und Schokostreusel auf den Kuchen streuen.
Habe diesen Kuchen heute nach gebacken und bin angenehm überrascht über den Geschmack, da er ohne Butter und Mehl gebacken wird.Mache ich jetzt öfters.
Ich habe die Torte gestern Abend vorbereitet und heute zum Muttertag probiert. Sie ist wirklich superlecker und einfach zu machen. Diese Torte wird es ganz sicher öfters geben. Danke!
Wie, dieses Rezept wurde noch nicht komentiert?
Ein toller fluffiger und feuchter Boden, superlecker!
So muß die Eierlikörtorte sein!
Backzeit hat exakt gestimmt!
Danke für dieses leckere Rezept!
Liebe Grüße und *****
Kommentare
Habe diesen Kuchen heute nach gebacken und bin angenehm überrascht über den Geschmack, da er ohne Butter und Mehl gebacken wird.Mache ich jetzt öfters.
Heute das erste mal gebacken für meinen Freund zum Geburtstag..ist super gelungen und das Ergebnis ist echt lecker.
Ich hab mal ne frage, wenn keine grosse der springform besteht wie gross ist die dann immer? Danke
26 cm ist die Standardgröße bei Springformen.
Ich habe die Torte gestern Abend vorbereitet und heute zum Muttertag probiert. Sie ist wirklich superlecker und einfach zu machen. Diese Torte wird es ganz sicher öfters geben. Danke!
den hat meine oma schon damals gemacht ein traum der kuchen mit dem dunklen boden und eierlikör sahne belag einfach nur yummi :-D
5 Sterne, sehr lecker. Die Torte kam beim Geburtstags Kaffee sehr gut an.
einfach spitze das Rezept, war auch für mich Backmuffel einfach easy und schmeckte toll.
Kommentiert!!!! Sorry
Wie, dieses Rezept wurde noch nicht komentiert? Ein toller fluffiger und feuchter Boden, superlecker! So muß die Eierlikörtorte sein! Backzeit hat exakt gestimmt! Danke für dieses leckere Rezept! Liebe Grüße und *****