Zutaten
für| 200 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Stange/n | Porree, in Ringe geschnitten |
| 200 g | Möhre(n), gewürfelt |
| 400 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| Margarine | |
| 1 Liter | Brühe (Instant) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Sahne |
| 200 g | Würste (Cocktail - Würstchen oder Brühwürste) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Nährwerte pro Portion
kcal
417Eiweiß
17,08 gFett
27,67 gKohlenhydr.
23,05 gZubereitung
Zwiebelwürfel, Porreeringe, Möhren- und Kartoffelwürfel in heißem Fett andünsten. Brühe zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse 15 Minuten kochen lassen. Die Hälfte der Suppe pürieren. Zum Gemüse geben, Sahne zugießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Würstchen in der Suppe erwärmen. Suppe mit Schnittlauch bestreuen.
Kommentare
Ein sehr leckerer Eintopf. Wir haben das Gemüse stückig gelassen, mögen wir lieber.
Ein leckeres Süppchen, obwohl ich die Sahne vergessen habe. Den Schnittlauch ließ ich komplett weg, gab dafür etwas getrocknete Petersilie hinzu und ein paar Spritzer scharfes Maggi. Danke! 🍜
Hallo tisiphone, sehr lecker deine Gemüsesuppe mit den Würstchen und dafür von mir verdient die volle Punktzahl. Ich habe frische Gemüsebrühe genommen und noch etwas Liebstöckel. Danke für das schöne Rezept und ein Foto folgt dann auch noch davon. Lieben Gruß SessM
Habe heute die Suppe nachgekocht und ich muss sagen, die hat uns allen sehr gut geschmeckt. Sogar die Kinder haben nicht gemeckert. Ich habe erst Brühe aus einem Stück Fleisch gekocht und danach die Kartoffeln drin gar gekocht. Das übrige Gemüse wurde extra gedünstet. In die Suppe habe ich aber keine Sahne hinzugefügt und auch nicht püriert. Suppennudeln kamen auch mit rein und Würstchen. Wird es auf jeden Fall noch öfters geben!
Durch was kann man denn die Kartoffeln am besten ersetzen? Damit es auch für Low Carb geeignet ist? Hat da jemand Erfahrung?
Hallo, wir haben diese Gemüsesuppe am Wochendende ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt! Man kann sogar noch alles an Gemüse in die Suppe werfen was man da hat oder was man besonders gerne ist. Bei uns kamen noch ein paar Tiefkühlerbsen und Blumenkohl vom Vortag rein . Ansonsten habe ich nichts verändert. Die Suppe wird es bestimmt wieder geben Liebe Grüße MausiT
Hallo Das ist eine sehr leckere Suppe gerade jetzt wo der Herbst da ist.Ich habe noch diese langen u.dünnen Mettwürstchen vom Aldi rein geschnitten.Dann aber werniger Pfeffer genommen.Danke für dieses leckere Gericht. L G rosi12
Einfaches und schnelles Rezept, leckere Suppe! Selbst meine Kinder haben sie gerne gegessen und das soll schon etwas heissen ;-) Bestimmt schmeckt sie auch mit angebratenem Speck oder Mettwürstchen gut.
Meine Männer waren begeistert. Lecker und schnell gemacht. LG
Gestern gabs Linsensuppe und nu´war ich auf der Suche nach ´ner leckeren schnellen Gemüsesuppe und bin hier fündig geworden. Ist schon ausgedruckt und wird nachher gleich gekocht!! Aber vielleicht nehme ich noch so ein bis zwei Gemüsesorten mehr, mal schauen!!! Bin jedenfalls schon gespannt wie sie schmeckt!!!