Scharfe Burgersoße aus frischen Tomaten


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20 Min. simpel 13.10.2014



Zutaten

für
5 große Tomate(n)
1 Chilischote(n)
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Zehe/n Knoblauch
Kräuter

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Die Tomaten kreuzförmig leicht einschneiden und ca. 3-4 Minuten in kochendes Wasser geben. Dann die Tomaten häuten. Knoblauch und Chilischote klein hacken.
Die Tomaten pürieren und zusammen mit dem Knoblauch und der Chilischote in einem kleinen Topf kurz aufkochen. Mit den Kräutern und Salz und Pfeffer würzen. Je nach Tomatensorte die Soße vielleicht mit etwas Stärke andicken.

Einfache Soße perfekt für Burger oder Gegrilltes. Perfekt um dem Essen die nötige Würze zu verleihen!

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Bade_Vanne

Lecker!

27.01.2015 03:58
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