Gyros-Rub-Gewürzmischung
ideal für Gyrosspieße auf dem Grill
Zutaten
für| 4 TL | Meersalz, grob |
| 3 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 3 TL | Basilikum, getrocknet |
| 3 TL | Thymian, getrocknet |
| 3 TL | Majoran, getrocknet |
| 3 TL | Oregano, getrocknet |
| 3 TL | Pfeffer, schwarzer |
| 3 TL | Koriandersamen, getrocknet |
| 3 TL | Zucker, braun |
| 2 TL | Zwiebelgranulat |
| 2 TL | Knoblauchgranulat |
| 2 TL | Kreuzkümmel |
| ½ TL | Zimtpulver |
Zubereitung
Basilikum, Thymian, Majoran, Oregano, Koriandersaat und Meersalz im Mörser grob zermahlen. Anschließend die restlichen Zutaten untermischen.
Die Menge sollte für ca. 3 kg Fleisch reichen.
Tipp: Die Gewürzmischung mit etwas Öl über das Fleisch geben, gut durchmischen und mindestens 8, besser 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Menge sollte für ca. 3 kg Fleisch reichen.
Tipp: Die Gewürzmischung mit etwas Öl über das Fleisch geben, gut durchmischen und mindestens 8, besser 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Kommentare
Ganz tolle Gewürzmischung, gestern Fleisch eingelegt, heute gebraten. Mit Zaziki und Fladenbrot......ein Traum. Vielen Dank für das Rezept.
Alleine der Duft hat schon einen Wow-Effekt. Dann wird das Gyros aller Wahrscheinlichkeit nach auch ein Knaller. Liebe Grüße aus Oberbayern. Oliver & Tina
Hallo Hab das Gewürz gemacht und auch gleich Gyros es war sehr lecker gewesen. Danke für das tolle Rezept Liebe Grüße yatasgirl
Hallo einfach, schnell und lecker tolle Gewürzmischung, wurde gleich benutzt und als sehr gut empfunden Danke für das Rezept LG Patty
Super lecker 😋 Danke für das Rezept ☺️
Grandios, vielen Dank! Schmeckt sowas von Original. Ich nehme die Mischung auch gerne für eine n schnelles Hähnchengyros am Abend. Da reichen auch 10 Minuten ziehen lassen, das Geflügel nimmt so schnell die Gewürze auf. 5*
Geniale Gewürzmischung, vielen Dank!
Hallo, auch ich habe für heute diese Gewürzmischung für meine Gyrospfanne gentutz. Sehrt lecker, Gerne wieder! Vor allem habe ich immer alle Zutaten im Hause! LG Hobbykochen
Ich kann mich nur anschließen.Eine tolle Gewürzmischung, vor allem, weil ich sämtliche Zutaten im Haus hatte. Da wird sich mein Sohn freuen. Der macht ganz oft Gyros, aber ein so geniales Gewürz stand ihm noch nie zur Verfügung. Und dann noch ohne künstliche Zusätze und Geschmacksverstärker. Das gibt 5* von mir. LG Thymiane
Perfekt...schmeckt original wie an der Gyrosbude...5 Sterne