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Griechischer Bauernsalat

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15 Min. simpel 07.12.2004



Zutaten

für
1 Salatgurke(n)
2 Paprikaschote(n), rot und grün
500 g Tomate(n)
2 Zwiebel(n)
200 Schafskäse
1 Glas Oliven, schwarze, ca. 100 g
Salz und Pfeffer
evtl. Knoblauchsalz
1 Zitrone(n), den Saft davon
125 ml Olivenöl
Oregano

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und achteln. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Schafskäse würfeln und mit Oregano bestreuen. Oliven abgießen und mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und über den Salat gießen. Umrühren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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coconut-kiwi

Sehr lecker und herrlich leicht!

07.10.2019 05:54
Antworten
Ebi72

Salat war super lecker..gibt's bei mir auf jeden Fall öfters..👍

15.09.2019 18:54
Antworten
küchen_zauber

Der Salat hat uns sehr gut geschmeckt. Grüne Paprika haben wir weggelassen. Die mögen wir nicht. Danke fürs Rezept. LG

12.09.2019 07:49
Antworten
gardi1

Super Salat! Danke für das tolle und doch so einfache Rezept. Hab den Salat nach Vorschrift zubereitet, nur grüne Oliven genommen. Die Gäste waren begeistert, obwohl noch Antipasti usw. angeboten wurden, war die Schüssel als erste leer!

15.08.2019 13:20
Antworten
tillynilson

Der Salat schmeckt echt klasse und kam bei unsrer Feier sehr gut an. Wir bekamen mit doppelter Menge+ 3-fach Feta eine gr.Schüssel zusammen, die ratzfatz leer gegessen war. Vielen Dank für das Rezept. Wird es bei uns jetzt öfters geben.

04.08.2019 09:52
Antworten
alina1st

Hallo!! So stand der Bauernsalat auch in meinem Kochbuch aus Athen drin, musst ich natürlich gleich ausprobieren. Allerdings steht auch drin: Ein Bauersalat hat Kein DRESSING!- er soll nur mit Salz und Oregano gewürzt und mit OlivenÖl leicht übergossen werden. Jetzt frage mmich aber bitte keiner was sinn der sache ist, ich habe mich einfach mal dran gehalten.... lg alina

13.08.2005 01:28
Antworten
Gitti73

Hi Celine Ich war ja eigentlich kein Freund von Griechischem Bauernsalat, aber die Tochter meines Lebensgefährten hat sich den gestern gewünscht. Auf der Suche nach einem Rezept bin ich auf deines gestossen. Hab ihn gemacht und bitte ... jetzt schmeckt sogar mir Gri.Bauernsalat. Danke für das tolle Rezept, werde ich jetzt im Sommer sicher öfter machen Liebe sonnige Grüße Gitti

14.06.2005 12:10
Antworten
matsedel

Hallo Celine, geschmacklich toll nach Sommer schmeckend. Ich hätte mich nur an deinen Rat halten sollen, den Fetakäse nicht mit den Salatzutaten zu mischen sondern nur oben auf zu geben. So ist es matschig geworden, speziell der Rest den wir am zweiten Tag gegessen haben. Gruß Matsedel

29.03.2005 22:08
Antworten
Mauti

Man kann mehr Gurke nehmen und diese dafür entkernen. VG, Mauti

11.02.2005 17:03
Antworten
sam33

Ich liebe diesen Salat, mache diesen immer wieder gerne. Erinnert an Sommer, Sonne, Strand und Urlaub! LG Sam

13.12.2004 22:56
Antworten