Zutaten
für
Für den Salat: |
|
|---|---|
| 1 | Salatgurke(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote und grün |
| 500 g | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Schafskäse |
| Oregano | |
| 1 Glas | Oliven, schwarze, ca. 100 g |
Für die Sauce: |
|
|---|---|
| 125 ml | Olivenöl |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| Salz und Pfeffer | |
Zubereitung
Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und achteln. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Schafskäse würfeln und mit Oregano bestreuen. Oliven abgießen und mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben.
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und über den Salat gießen. Umrühren.
Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und über den Salat gießen. Umrühren.
Kommentare
Sehr leckeres Rezept. Alle waren begeistert. Dankeschön
Sehr einfaches und vor allem leckeres Rezept. Habe ich bereits mehrmals ausprobiert. Habe aber mein eigenes Dressing genommen. Danke für das Rezept!
Fast perfekt - eine wichtige Zutat fehlt mir: Peperoni!
So lecker! Ich mag keine rohen Zwiebeln, daher habe ich die Zwiebeln einfach im Olivenöl angebraten und dann zum Gemüse gegeben.
Der Salat hat uns gut geschmeckt, allerdings habe ich weniger Öl verwendet und etwas Knoblauch sowie eine Prise Zucker zugegeben. In einigen Kommentaren ist die Rede von Knoblauchsalz - was hat es damit auf sich, steht doch gar nicht im Rezept? 🤔
Hallo!! So stand der Bauernsalat auch in meinem Kochbuch aus Athen drin, musst ich natürlich gleich ausprobieren. Allerdings steht auch drin: Ein Bauersalat hat Kein DRESSING!- er soll nur mit Salz und Oregano gewürzt und mit OlivenÖl leicht übergossen werden. Jetzt frage mmich aber bitte keiner was sinn der sache ist, ich habe mich einfach mal dran gehalten.... lg alina
Hi Celine Ich war ja eigentlich kein Freund von Griechischem Bauernsalat, aber die Tochter meines Lebensgefährten hat sich den gestern gewünscht. Auf der Suche nach einem Rezept bin ich auf deines gestossen. Hab ihn gemacht und bitte ... jetzt schmeckt sogar mir Gri.Bauernsalat. Danke für das tolle Rezept, werde ich jetzt im Sommer sicher öfter machen Liebe sonnige Grüße Gitti
Hallo Celine, geschmacklich toll nach Sommer schmeckend. Ich hätte mich nur an deinen Rat halten sollen, den Fetakäse nicht mit den Salatzutaten zu mischen sondern nur oben auf zu geben. So ist es matschig geworden, speziell der Rest den wir am zweiten Tag gegessen haben. Gruß Matsedel
Man kann mehr Gurke nehmen und diese dafür entkernen. VG, Mauti
Ich liebe diesen Salat, mache diesen immer wieder gerne. Erinnert an Sommer, Sonne, Strand und Urlaub! LG Sam