Griechischer Bauernsalat


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15 Min. simpel 07.12.2004



Zutaten

für
1 Salatgurke(n)
2 Paprikaschote(n), rot und grün
500 g Tomate(n)
2 Zwiebel(n)
200 Schafskäse
1 Glas Oliven, schwarze, ca. 100 g
Salz und Pfeffer
evtl. Knoblauchsalz
1 Zitrone(n), den Saft davon
125 ml Olivenöl
Oregano

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und achteln. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Schafskäse würfeln und mit Oregano bestreuen. Oliven abgießen und mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und über den Salat gießen. Umrühren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung




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LilaMieze

Super lecker! Eine tolle Alternative zum Kartoffel-/Nudelsalat beim Grillen. Rucki Zucki fertig. Bild ist hochgeladen. Danke für dieses tolle Rezept!

15.08.2020 16:18
Antworten
SaskiaErtel

Hallöchen, wir haben diesen Salat heute gezaubert und haben festgestellt, dass er sowas von lecker ist. Ratz-Fatz gemacht und verspeist. Vielen Dank für das Rezept

13.08.2020 19:16
Antworten
SLB0815

5*, weil dieser Salat genau richtig ist für einen heißen Sommerabend - da haben wir die 4er Menge glatt zu zweit verputzt, das leckere Dressing mit Fladenbrot aufgetunkt.

12.08.2020 12:06
Antworten
Petra-Mohr

Sehr lecker im Geschmack,habe es zu einem Grillfest mitgebracht.

08.08.2020 10:54
Antworten
koerwer

Sehr, sehr lecker - lässt manchen Restaurantsalat links liegen - Top!

25.07.2020 19:54
Antworten
alina1st

Hallo!! So stand der Bauernsalat auch in meinem Kochbuch aus Athen drin, musst ich natürlich gleich ausprobieren. Allerdings steht auch drin: Ein Bauersalat hat Kein DRESSING!- er soll nur mit Salz und Oregano gewürzt und mit OlivenÖl leicht übergossen werden. Jetzt frage mmich aber bitte keiner was sinn der sache ist, ich habe mich einfach mal dran gehalten.... lg alina

13.08.2005 01:28
Antworten
Gitti73

Hi Celine Ich war ja eigentlich kein Freund von Griechischem Bauernsalat, aber die Tochter meines Lebensgefährten hat sich den gestern gewünscht. Auf der Suche nach einem Rezept bin ich auf deines gestossen. Hab ihn gemacht und bitte ... jetzt schmeckt sogar mir Gri.Bauernsalat. Danke für das tolle Rezept, werde ich jetzt im Sommer sicher öfter machen Liebe sonnige Grüße Gitti

14.06.2005 12:10
Antworten
matsedel

Hallo Celine, geschmacklich toll nach Sommer schmeckend. Ich hätte mich nur an deinen Rat halten sollen, den Fetakäse nicht mit den Salatzutaten zu mischen sondern nur oben auf zu geben. So ist es matschig geworden, speziell der Rest den wir am zweiten Tag gegessen haben. Gruß Matsedel

29.03.2005 22:08
Antworten
Mauti

Man kann mehr Gurke nehmen und diese dafür entkernen. VG, Mauti

11.02.2005 17:03
Antworten
sam33

Ich liebe diesen Salat, mache diesen immer wieder gerne. Erinnert an Sommer, Sonne, Strand und Urlaub! LG Sam

13.12.2004 22:56
Antworten