Chrisels gebrannte Nüsse mit nur drei Zutaten


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mit nur wenig Zucker und ohne Wasser

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5 Min. normal 06.10.2014 771 kcal



Zutaten

für
200 g Nüsse nach Wahl
60 g Rohrohrzucker, braun
½ TL Salz

Nährwerte pro Portion

kcal
771
Eiweiß
16,25 g
Fett
63,30 g
Kohlenhydr.
35,91 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Ruhezeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Die Nüsse in einer beschichteten Pfanne oder Topf kurz rösten, bis sie zu duften beginnen. Dann zügig den Zucker und das Salz unterrühren und so lange weiterrühren, bis der Zucker schmilzt und karamellisiert. Das Karamellisieren geht sehr schnell, also unbedingt aufpassen, dass die Nüsse nicht verbrennen.

Dann die Nüsse sofort auf ein Backblech mit Backpapier verteilen und auskühlen lassen.

Rezept von

Gelöschter Nutzer

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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