Baby Back Ribs (Schälrippchen) aus dem Slow Cooker
Leckere Rippchen in der Woche, wenn man keine Zeit zum Kochen hat
Zutaten
für| 2 kg | Schälrippchen |
| 3 EL | Worcestershiresauce |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Rotweinessig |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 1 EL | Meersalz |
| 1 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 125 ml | Wasser |
| 1 Flasche | Sauce (Grillsauce) nach Geschmack, gekauft oder selbst gemacht |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
889Eiweiß
102,87 gFett
46,04 gKohlenhydr.
14,66 gZubereitung
Am Abend vorher die Rippchen so zuschneiden, dass sie in den Slow Cooker passen. Aus den folgenden 5 Zutaten eine Marinade mischen und die Rippchen darin über Nacht einlegen.
Morgens die marinierten Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen, in den Slow Cooker legen, die Zwiebeln, den Knoblauch und das Wasser zufügen und auf Low 8 Std. oder auf High 4 Std. köcheln lassen.
Danach die Rippchen mit der Grillsauce übergießen und ca. 20 min. im Backofen bei 190 Grad überbacken.
Morgens die marinierten Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen, in den Slow Cooker legen, die Zwiebeln, den Knoblauch und das Wasser zufügen und auf Low 8 Std. oder auf High 4 Std. köcheln lassen.
Danach die Rippchen mit der Grillsauce übergießen und ca. 20 min. im Backofen bei 190 Grad überbacken.
Der passende Schongarer für das Rezept:
Im großen Slow Cooker-Test vergleichen wir 10 der besten Slow Cooker für euch.
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Kommentare
Wie kann ich diese leckeren Rippchen ohne Slowcooker zubereiten, um zu diesem super zarten Ergebnis zu kommen?
Habe mir den Gourmetmaxx Infrarot Multikocher bei QVC bestellt. Nach einem herausragendem Gulasch habe ich nun die Rippchen getestet. Ich habe ihn auf 80 Grad eingestellt, denke das entspricht der Low-Stufe von reinen Slow Cookern. Nach 5 Stunden hab ich auf 50 Grad reduziert. Das Fleisch war der Hammer!!! Auch geschmacklich war es super!!!! Wird es immer wieder geben!!!