Schinken, (Lachsschinken), oder Garnelen, geräucherter Lachs usw.
1
Frühlingszwiebel(n)
n. B.
Salz und Pfeffer
n. B.
Kräuter
n. B.
Käse, gerieben
Nährwerte pro Portion
kcal
465
Eiweiß
72,03 g
Fett
14,91 g
Kohlenhydr.
9,12 g
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Das Ei mit dem Quark sehr gut verquirlen und dann würzen. Gewürze können nach Belieben zugefügt werden. Die Frühlingszwiebel untermischen, das Eiweiß steifschlagen und anschließend in die Quark-Ei-Masse unterheben. Die Masse reicht für etwa 4 - 5 Muffinförmchen.
Den Boden von Silikon-Muffinförmchen mit Lachsschinken bzw. der jeweiligen Füllung auslegen. Die Quark-Ei-Masse darüber geben, aber nicht zu voll machen, da die Masse im Ofen etwas hochgeht. Wer mag streut noch etwas geriebenen Käse darüber. Nun im Ofen ca. 30 - 35 Minuten backen, bis sie goldbraun werden.
Wie nur eine Bewertung?
Das ist superfix gemacht!
Ich hab es ein bisschen anders gemacht, hab Paprika u Pilze zugetan u Mozarellakäse.
Mein Fehler war ganz klar, die Muffinform einzufetten
Hi Makkuro,
danke für das fixe Rezept! :)
Die Mini Quiche ohne Boden sind wirklich einfach umzusetzen, hab die Version mit Lachsschinken gemacht.
Im Ofen gingen die 'Muffins' unwahrscheinlich in die Höhe, sah richt gut aus, doch leider sind sie wie vermutet zusammen gefallen, als ich sie raus geholt habe. Schade :(
Heute Mittag waren noch ein paar übrig, die ich in der Mikrowelle erwärmt habe, da sind sie dann auch noch mal ein ganzes Stück zusammen geschrumpelt. Also nächstes Mal lieber komplett frisch oder dann am nächsten Tag kalt essen.
Gerne wieder!
LG
vendetta
Kommentare
Ein sehr schönes low carb Rezept. Werde ich das nächste mal auf jeden fall ausprobieren und berichten. :)
Wie nur eine Bewertung? Das ist superfix gemacht! Ich hab es ein bisschen anders gemacht, hab Paprika u Pilze zugetan u Mozarellakäse. Mein Fehler war ganz klar, die Muffinform einzufetten
Hi Makkuro, danke für das fixe Rezept! :) Die Mini Quiche ohne Boden sind wirklich einfach umzusetzen, hab die Version mit Lachsschinken gemacht. Im Ofen gingen die 'Muffins' unwahrscheinlich in die Höhe, sah richt gut aus, doch leider sind sie wie vermutet zusammen gefallen, als ich sie raus geholt habe. Schade :( Heute Mittag waren noch ein paar übrig, die ich in der Mikrowelle erwärmt habe, da sind sie dann auch noch mal ein ganzes Stück zusammen geschrumpelt. Also nächstes Mal lieber komplett frisch oder dann am nächsten Tag kalt essen. Gerne wieder! LG vendetta