Amaranth Leckerei

das schmeckt so lecker die portion für 4 könnte ich allwine schaffen😅

Mmmmhhhh lecker 😋 Da ich aktuell keine Weizen-Produkte essen kann, bin ich auf der Suche nach Alternativen. Da ich noch alle Zutaten im Haus hatte, habe ich heute dieses Rezept probiert. Sehr fein und schnell gemacht!

Hallo! wie lange kann ich die schnitten denn aufbewahren? Und sind sie sehr klebrig? Bin auf der Suche nach Kleinigkeiten für die Brotbox der Kinder...

Hallo, bin genau nach Rezept vorgegangen. Es hat alles wunderbar gepasst. Bei mir kamen gehackte Rosinen und Cashew Nüsse rein. Hab sie in eine Silkonform gedrückt und ab in den Tiefkühler für 10 Minuten. Da ging es dann wunderbar sie raus zu drücken und mit einem Tupfer Schokolade zu verzieren. Wie Sterneköchin 2011 schreibt weich sind sie bei mir auch im Kühlschrank. Aber der Geschmack ist sehr gut. Foto folgt und gibt 4**** LG Elfi

Hmmm ...lecker, ich hatt von einer Hiltmann-Phase, die wieder vorbei ist noch 2 Tüten Amaranth rumstehen und hab Dein Rezept gleich in 3-facher Menge gemacht (und erst einen halbe Tüte Amaranth verbraucht). Die Masse schmeckt schonmal sehr sehr lecker. Ich habe Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und einen Rest Mandelblättchen angeröstet und reingegeben so wie 2 kleine Prisen Salz. Hmmmm lecker. Ich habe es noch in der Kühlung. Für Pampered Chef Fans: Die 3-fache Menge passt genau in den mittleren Ofenzauberer ;-) Vielen Dank für das schöne Rezept, 5 Sterne!

also, ich habe das rezept noch mit lebkuchengewürz, verschiedenen körnern (sonnenblume, kürbis, etc.) und mohn verfeinert und das ganze mit schoki überzogen. das gibts jetzt für alle als weihnachtsleckerli. schmeckt echt lecker. fotos folgen... lg

Hallo elmshörnchen, erst nochmal vielen Dank für die hilfreichen Informationen im Vorfeld... Habe heute das Projekt umgesetzt... Wie man Amaranth poppt habe ich auch in einigen Foren hier lesen können, war auch gar nicht so schwer, man muß nur kleine Mengen nach und nach poppen ;-) Die gehackten Mandeln habe ich zusätzlich noch geröstet.... Und nun schlummert das ganze im Kühlschrank... Mal sehen, was die Gäste am Sonntag dazu sagen... Bilder hab ich auch gemacht und werde sie bei Gelegenheit hochladen... LG mamabelle

Hallo Elmshörnchen, ich habe diese Leckerei heute gemacht und es schmeckt mir prima! Ich habe Sesam, geh.Mandeln und Haselnüsse geröstet und dann zugegeben. Ich werde auch noch andere Variationen ausprobieren. Vielen Dank für Dein Rezept, freue mich, dass ich es gefunden habe! LG Eva

Hallo ELmshörnchen, habe Amaranth entdeckt und als erstes deine Leckerei probiert. Ist sehr lecker. Steht noch im Kühlschrank. Mußte aber schon probieren. Keine Ahnung, ob es noch härter wird. Habe Mandeln im Mörser zerkleinert und Sonnenblumenkerne mitverarbeitet. Als ich sie schon verrührt hatte, ist mir eingefallen, man hätte sich ja zusätzlich noch trocken rösten können. Werde ich das nächste Mal ausprobieren. Ist bestimmt auch super. Jedenfalls ist es mal eine gesunde Leckerei, vielleicht nehme ich das nächste Mal etwas weniger Butter, du weißt............die Figur:) Viele liebe Grüße Katinka